ALAMBIC

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• ALCHIMIE

  • Écrit par René ALLEAU, Universalis
  • 13 642 mots
  • 2 médias
  ...Arabes, et avaient des formes analogues chez les préchimistes alexandrins : l'aludel, appareil à distillation en verre épais, décrit par Geber ; l' alambic, la cornue, lesquels, combinés, devinrent la retorte. Au xi^e siècle, Avicenne compare déjà le corps humain à un alambic, le ventre étant la cucurbite...

• DISTILLATION

  • Écrit par Jean DURANDET
  • 4 025 mots
  • 11 médias

  La distillation est une des méthodes de séparation les plus importantes dont on dispose pour résoudre un mélange en ses divers constituants. Elle est fondée sur le fait qu'une phase vapeur surmontant un liquide bouillant et en équilibre avec ce dernier n'en a pas la même composition. En recueillant...

• PARFUMS

  • Écrit par Brigitte MUNIER, Paul TEISSEIRE
  • 5 934 mots
  • 5 médias
  ...matériaux végétaux – fleurs, feuilles, graines, fruits, tiges, racines, parties aériennes ou plantes entières – sont placés dans un récipient appelé alambic, qui possède à sa base une grille perforée au-dessous de laquelle on introduit de l'eau. Cette dernière est portée à ébullition ; la vapeur obtenue...