AGRICULTURE URBAINE

Carte mentale

Élargissez votre recherche dans Universalis

Exemples de reconnections de métropoles à leurs campagnes proches

Les initiatives sont nombreuses pour tenter de ressusciter, au moins ponctuellement et partiellement, le modèle de localisation des productions agricoles en fonction d’une ville-marché, établi par l’Allemand Johann Heinrich von Thünen (1783-1850) dans la première moitié du xixe siècle, époque où les villes étaient souvent entourées de ceintures maraîchères. Ces initiatives reposent le plus souvent sur de nouvelles logiques d’aménagement fondées sur les notions de proximité géographique et sociale.

Modèle spatial de von Thünen

Modèle spatial de von Thünen

Photographie

Construit dans la première moitié du XIXe siècle (donc avant la révolution des transports) par Johann Heinrich von Thünen (1783-1850), grand propriétaire foncier en Prusse, ce modèle rend compte de la localisation des principales productions agricoles en fonction de leur distance à une... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

Afficher

On peut répartir les initiatives en trois grands groupes selon l’origine des démarches qui les ont impulsées. Le premier concerne celles parties de la « base » (les producteurs), selon un processus dit ascendant (bottom up). Ce fut le cas en Argentine, autour de Buenos Aires, ou encore au Canada, à Toronto. Dans le premier pays cité, ce sont des migrants italiens puis boliviens qui ont été à l’origine de l’essor des cultures maraîchères périurbaines, ce qui permet d’expliquer encore aujourd’hui la structuration particulière de la commercialisation locale dans laquelle les Boliviens sont très présents. À Toronto, différents projets partis de la base ont été repris au niveau de la municipalité (par le comité municipal des parcs et de l’environnement). Dans ce contexte, un plan d’action pour le développement de l’agriculture urbaine (Grow TO, an urban agriculture action plan for Toronto) et un réseau des producteurs agricoles urbains (Toronto Urbans Growers) ont été créés et développés.

Le deuxième groupe rassemble les initiatives issues des autorités métropolitaines, selon un processus dit descendant (top down). En plein cœur de l’aire métropolitaine de la Ruhr, vieille région industrielle allemande fondée sur l’extraction du charbon et les industries lourdes, 145 000 hectares de terres agricoles ont été protégés dans le cadre d’un parc agricole, l’Emscher Landschaftspark, créé en 1989. L’ [...]


1  2  3  4  5
pour nos abonnés,
l’article se compose de 10 pages



Médias de l’article

Jardins potagers sur les toits à Boston (États-Unis)

Jardins potagers sur les toits à Boston (États-Unis)
Crédits : Brian Crawford/ Flickr ; CC-BY 2.0

photographie

Cueillette à la ferme

Cueillette à la ferme
Crédits : Les Fermes de Gally

photographie

Cultures hydroponiques

Cultures hydroponiques
Crédits : Jonathan Wong/ South China Morning Post/ Getty Images

photographie

Produits agricoles et circuits courts

Produits agricoles et circuits courts
Crédits : Encyclopædia Universalis France

tableau

Afficher les 8 médias de l'article





Écrit par :

  • : professeur émérite à l'université de Paris-Ouest-Nanterre-La Défense, correspondant national de l'Académie d'agriculture de France
  • : membre de l'Académie d'agriculture de France

Classification

Les derniers événements

2-28 avril 1993 • France • Présentation du programme de gouvernement d'Édouard Balladur.

des charges des entreprises, la maîtrise des déficits publics, les privatisations, l'engagement d'une politique de concertation sociale, le rééquilibrage des régimes sociaux, la promotion de l'apprentissage, la sauvegarde de l'agriculture et de l'espace rural, la redistribution des ressources entre [...] Lire la suite

Pour citer l’article

Jean-Paul CHARVET, Xavier LAUREAU, « AGRICULTURE URBAINE », Encyclopædia Universalis [en ligne], consulté le 17 mars 2020. URL : http://www.universalis.fr/encyclopedie/agriculture-urbaine/