AGRICULTURE URBAINE

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Les défis des agricultures urbaines

Sur le plan social et sociopolitique, l’évolution des métropoles vers des complexes « agri-urbains » est le plus souvent fondée sur des schémas d’organisation tripolaires associant populations de la société civile (habitants-consommateurs, citoyens-électeurs, membres d’associations…), représentants des pouvoirs publics (à différents niveaux géographiques et institutionnels) et monde agricole.

Aménagement des espaces agricoles urbains et périurbains : l’intervention conjointe de  trois groupes d’acteurs clés

Dessin : Aménagement des espaces agricoles urbains et périurbains : l’intervention conjointe de  trois groupes d’acteurs clés

Dessin

Le succès et la durabilité d'un aménagement territorial impliquant l'agriculture dans les aires urbaines et périurbaines reposent sur le consensus que parviennent à construire trois groupes majeurs d'acteurs interdépendants : la société civile (représentée par les... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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L’accompagnement des agricultures urbaines dans la durée par les populations et les pouvoirs publics constitue une condition incontournable pour garantir aux agriculteurs la protection du foncier agricole qui est indispensable au succès de leurs entreprises et à la rentabilisation des investissements productifs (à moyen terme et à long terme). De fait, la métropolisation de la planète, qui s’accroît parallèlement à la mondialisation des échanges, entraîne sur tous les continents des étalements urbains qui consomment des millions d’hectares de terres agricoles chaque année. En France, où ce phénomène est de plus en plus contrôlé, la consommation de terres agricoles par l’urbanisation se poursuit à un rythme d’environ 50 000 hectares par an. Dans ce contexte de densification de l’espace urbain, l’utilisation des terres à des fins agricoles se trouve en concurrence avec les autres usages de cet espace. La hausse du prix de la terre traduit cette compétition entre usages agricoles et non agricoles.

Quel type d’activité correspond à une activité professionnelle d’agriculteur, à une activité récréative ou encore à une activité seulement sociale et citoyenne ? La réponse à cette question détermine le régime social dans lequel les entreprises peuvent être immatriculées. En France l’activité de production agricole est nécessaire pour bénéficier de la Mutualité sociale agricole et du régime fiscal correspondant.  Se pose toutefois la question de savoir si la location d’un ou de plusieurs étages de parking afin de produire des salades relève de la location d’un immeuble urbain ou du statut du fermage. On peu [...]


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Jardins potagers sur les toits à Boston (États-Unis)

Jardins potagers sur les toits à Boston (États-Unis)
Crédits : Brian Crawford/ Flickr ; CC-BY 2.0

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Cueillette à la ferme

Cueillette à la ferme
Crédits : Les Fermes de Gally

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Cultures hydroponiques

Cultures hydroponiques
Crédits : Jonathan Wong/ South China Morning Post/ Getty Images

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Produits agricoles et circuits courts

Produits agricoles et circuits courts
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Écrit par :

  • : professeur émérite à l'université de Paris-Ouest-Nanterre-La Défense, correspondant national de l'Académie d'agriculture de France
  • : membre de l'Académie d'agriculture de France

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Pour citer l’article

Jean-Paul CHARVET, Xavier LAUREAU, « AGRICULTURE URBAINE », Encyclopædia Universalis [en ligne], consulté le 25 septembre 2020. URL : https://www.universalis.fr/encyclopedie/agriculture-urbaine/