ABATTAGE, médecine vétérinaire

BRUCELLOSE ou MÉLITOCOCCIE ou FIÈVRE DE MALTE

  • Écrit par 
  • Henri-Hubert MOLLARET
  •  • 1 372 mots

Dans le chapitre « Éradication des brucelloses »  : […] La prophylaxie sera assurée chez l'homme par des mesures d'hygiène tant générale que personnelle : pasteurisation et contrôle bactériologique du lait, éviction des fromages frais, dépistage des animaux infectés, hygiène des étables. La vaccination humaine est encore en cours d'étude. La véritable prophylaxie doit viser à supprimer le réservoir animal de brucellose : dépistage systématique de l'i […] […] Lire la suite

ÉPIZOOTIES

  • Écrit par 
  • Bernard TOMA
  •  • 4 188 mots
  •  • 5 médias

Dans le chapitre « Méthodes »  : […] Pour limiter ou prévenir les épizooties, on peut recourir à des méthodes de prophylaxie sanitaire ou de prophylaxie médicale, voire associer les deux. La prophylaxie sanitaire repose, en milieu indemne, sur l'installation de réseaux d'épidémiovigilance pour les principales épizooties et sur le respect de règles scrupuleuses relatives à l'importation de tout animal ou produit d'origine animale pouv […] […] Lire la suite

FIÈVRE APHTEUSE

  • Écrit par 
  • Jacques LAPORTE, 
  • Bernard TOMA
  •  • 2 169 mots

Dans le chapitre « Virus de la fièvre aphteuse et prophylaxie »  : […] L'agent de la maladie est un virus à acide ribonucléique (ARN), à symétrie cubique. Sans enveloppe lipidique, sa capside est constituée de trente-deux capsomères de nature protéique. L'ARN représente 32 p. 100 et la partie protéique 68 p. 100 de la masse virale. Le virus de la fièvre aphteuse est sensible à différents agents physiques tels que la température (55  0 C) ; il se dénature à des pH inf […] […] Lire la suite

MYCOBACTÉRIES

  • Écrit par 
  • Carlo COCITO, 
  • Gabriel GACHELIN, 
  • Universalis
  •  • 4 331 mots
  •  • 4 médias

Dans le chapitre « La paratuberculose »  : […] La paratuberculose (maladie de Johne) est une mycobactériose des bovins, des caprins et des ovins. L'agent étiologique, Mycobacterium paratuberculosis , provoque chez ces animaux une entérite aiguë avec diarrhée, qui devient chronique par la suite. Les bêtes malades maigrissent progressivement et meurent en état cachectique. La dissémination des mycobactéries par le sang produit tardivement des lé […] […] Lire la suite

ZOONOSES

  • Écrit par 
  • Gabriel GACHELIN
  •  • 4 529 mots
  •  • 4 médias

Dans le chapitre « Les zoonoses en médecine vétérinaire et en santé publique »  : […] Le terme Zoonosen apparaît en 1855 en titre d’un chapitre du traité de médecine Handbuch der speciellen Pathologie und Therapie . Le mot est au pluriel ; il regroupe le petit nombre de maladies alors connues pour être transmises aux humains par les animaux, comme la rage, la morve équine et la vaccine, et des maladies causées par divers animaux parasites. En 1859, Rudolph Virchow introduit l […] […] Lire la suite