Turbot

"turbot" dans l'encyclopédie

• JUVÉNAL (65 env.-env. 128)

  • Écrit par Barthélemy A. TALADOIRE
  • 6 994 mots

  Livre I : la vocation satirique, les hypocrites, les embarras de Rome, le turbot de Domitien, les parasites ; livre II : les femmes ; livre III : misère des professions libérales, la noblesse, les débauchés ; livre IV : les vœux, le luxe de la table, la véritable amitié ; livre V : le remords, l'éducation, les superstitions et le fanatisme de l'Égypte, le métier militaire (pièce incomplète).

• GRASS GÜNTER (1927-2015)

  • Écrit par Julien HERVIER
  • 15 804 mots
  • 1 média

  Il n'est pas possible d'analyser en détail Le Turbot, qui constitue, à travers neuf vies successives, une sorte d'histoire des rapports entre l'homme et la femme depuis l'âge des cavernes, histoire où la dimension culinaire joue un rôle majeur ; ou La Rate, où s'imposent les préoccupations écologiques. On insistera cependant, dans la production de la maturité, sur la réussite d'Une rencontre en Westphalie : dans ce texte situé à l'époque de la guerre de Trente Ans, un groupe de poètes allemands, qu'on a pu rapprocher du Groupe 47, analysent leur situation dans une atmosphère bien digne de l'illustre Grimmelshausen qui y fait une apparition mémorable.

• MIMÉTISME, zoologie

  • Écrit par Robert GAUMONT
  • 17 403 mots
  • 8 médias

  On peut citer de tels exemples d'homochromie variable dans les groupes les plus divers : Crustacés (crevettes), Batraciens (rainette verte), Reptiles (geckos), mais aussi chez les Mollusques Céphalopodes (seiche), enfin surtout chez des poissons plats (sole, limande, turbot). Tous ces animaux, si différents au point de vue zoologique, ont un point commun : leurs téguments possèdent des organes spéciaux, colorés et mobiles, les chromatophores, dont la rétraction ou l'épanouissement déterminent des changements de couleur.

• AQUACULTURE

  • Écrit par Lucien LAUBIER
  • 62 913 mots
  • 7 médias

  Outre les problèmes d'alimentation, l'élevage des minuscules larves de poissons marins rencontre d'autres phases délicates, parmi lesquelles le gonflement initial de la vessie natatoire, qui se fait par absorption d'air en surface (il faut donc maintenir une interface parfaitement propre, et éviter en particulier la formation de films gras qui, par capillarité, empêchent les larves de venir absorber de l'air en surface) et la métamorphose chez les poissons plats comme la sole et le turbot.

• PARASITOLOGIE ET MALADIES PARASITAIRES

  • Écrit par Yves GOLVAN, Universalis
  • 45 322 mots
  • 2 médias

  Le turbot, « champion » des Vertébrés en cette matière, pond environ 1 000 000 d'œufs par an et par kilogramme de poids, mais le Taenia saginata, qui ne pèse que quelques grammes, pond plus de 15 000 000 d'œufs durant la même période. Un ascaris pond 1 700 fois son poids d'œufs par an, alors qu'une reine d'abeille se contente de 13 fois son poids. De cette progéniture démesurée, seuls un ou deux individus parviennent au stade adulte.