Dictionnaire

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Trichine

Nom féminin singulier

en zoologie, ver parasite qui vit dans les muscles à l'état larvaire et dans les intestins à l'état adulte chez certains animaux et chez l'homme

"TRICHINE" dans l'encyclopédie

PARASITOLOGIE ET MALADIES PARASITAIRES

  • Écrit par 
  • Yves GOLVAN
  • , Universalis
  •  • 8 215 mots
  •  • 1 média

intenses, la putréfaction (larves de trichine), voire la présence de produits hautement toxiques (ainsi, les œufs d'ascaris continuent de se segmenter dans une solution contenant 10 p. 100 de formol). Adaptation éthologique La complexité des cycles évolutifs implique des coaptations étroites entre […] Lire la suite

PORC DOMESTIQUE

  • Écrit par 
  • Marie-Claude BOMSEL
  •  • 551 mots
  •  • 1 média

de parasites tels que la trichine, le ver solitaire, etc.) et des raisons sociologiques (mépris des populations nomades pour les éleveurs sédentarisés). Dans les pays occidentaux, les consommateurs ont rapidement exigé du porc maigre, ce qui a fait disparaître certaines races rustiques. À présent, la notion de qualité de viande a permis à certains labels fermiers de survivre. […] Lire la suite

RONGEURS ET LAGOMORPHES

  • Écrit par 
  • Robert MANARANCHE, 
  • Pierre-Antoine SAINT-ANDRÉ
  •  • 2 880 mots
  •  • 13 médias

par leur voracité, les rats sont de redoutables vecteurs de germes dangereux (peste, trichine, spirochètes). Leur destruction est activement poursuivie, mais leur énorme fécondité rend la tâche décourageante ; un seul couple peut engendrer, dans les conditions optimales, vingt millions d'individus en trois […] Lire la suite

TRICHINOSE

  • Écrit par 
  • Yves GOLVAN
  •  • 614 mots

l'apparition des complications infectieuses. À l'échelle de l'élevage industriel, la méthode pratique pour déceler l'infestation du porc est l'examen systématique des fragments de diaphragme. Les carcasses peuvent être également irradiées grâce à une source puissante (25 000 R) de cobalt 60 radioactif, ce qui tue les larves de trichine sans altérer la viande et sans laisser le moindre rayonnement secondaire nocif. […] Lire la suite