Systémiquement
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Définition
- de manière systémique (qui concerne un système dans son ensemble)
"systémiquement" dans l'encyclopédie
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GASTRONOMIE
- Écrit par Jean-Pierre MARTINON, Bertrand SIMON
- 38 083 mots
- 3 médias
Toute socialisation de la nourriture s'exprime dans ce cadre, toutes les variations sont possibles à l'intérieur de cette structure rendant compte médiatement, mais aussi systémiquement, des rapports de l'homme et de l'univers. Pour Lévi-Strauss, la cuisine est une activité intermédiaire entre la nature et la culture, elle s'insère entre nature et culture, assurant « leur nécessaire articulation ».
