Suralimentation

"suralimentation" dans l'encyclopédie

• GOUTTE MALADIE

  • Écrit par Antoine RYCKEWAERT
  • 17 310 mots

  On comprend aussi que la suralimentation n'engendre pas cette maladie chez la plupart des sujets, leur uricémie en régime normal étant trop basse (inférieure à 60 mg/l) pour que la majoration de l'uricémie que provoque la suralimentation crée une hyperuricémie. La très grande majorité des gouttes, cependant, sont primitives : elles proviennent d'une hyperuricémie apparemment sans cause, dite hyperuricémie idiopathique.

• OBÉSITÉ (psychologie)

  • Écrit par Catherine DEVIDAL
  • 6 221 mots

  La contribution de l’hérédité à l’obésité peut s’expliquer de deux façons différentes : la première, rare, concerne une mutation unique de gènes, l’obésité est alors précoce et très sévère ; la seconde concerne l’interaction de plusieurs variants géniques, qui ne devient significative qu’en présence de facteurs environnementaux prédisposants, tels que la suralimentation, une baisse de l’activité physique ou encore des troubles psychologiques.

• ALIMENTATION (Économie et politique alimentaires) Malnutrition dans le monde

  • Écrit par Laurence ROUDART
  • 41 856 mots
  • 9 médias

  La situation mondiale de l'alimentation est très contrastée : d'un côté, suralimentation pour près de deux milliards de personnes ; de l’autre, faim continuelle pour environ une personne sur dix, soit autour de 800 millions de personnes. Près d'un tiers de l’humanité est en situation de précarité alimentaire. Les causes profondes de la malnutrition relèvent de l’organisation économique et sociale des populations.

• OBÉSITÉ

  • Écrit par Arnaud BASDEVANT, Cécile CIANGURA
  • 32 801 mots
  • 1 média

  Cette faible capacité d'adaptation à la suralimentation ne permet pas de compenser un excès d'apport durable auquel la société moderne expose. Une prise de poids conduisant à l'obésité traduit en définitive une mise en échec du système réglant le niveau des réserves énergétiques. Cet échec tient principalement à une incapacité à faire face à un excès d'apport, aggravée par la diminution de la dépense énergétique liée à la sédentarité et, éventuellement, à une « amélioration » des rendements énergétiques, d'origine génétique ou acquise.

• VÉTÉRINAIRE MÉDECINE

  • Écrit par Joseph FROGET
  • 15 882 mots

  Aristote décrit les symptômes de l'entérotoxémie du mouton, en reliant la maladie aux facteurs nutritionnels, la suralimentation en particulier ; il pratique des autopsies et se révèle un novateur en matière de physiologie animale. Avant lui, Démocrite, à côté de ses théories philosophiques et de sa conception de la structure de la matière, étudie l'anatomie et la pathologie, procédant à des dissections.