Sulfite

"sulfite" dans l'encyclopédie

• CHIMIOSYNTHÈSES

  • Écrit par Alexis MOYSE
  • 14 256 mots
  • 3 médias

  En ce qui concerne les composés soufrés, le mécanisme d'oxydation le mieux connu est celui du sulfite en sulfate, réalisé par le Thiobacillus. Un nucléotide voisin de l'ATP intervient, l'adénosine monophosphate (AMP) qui se combine au sulfite avec oxydation de ce dernier. L'adénosine monophosphosulfate (APS) peut ensuite, au cours d'une seconde réaction enzymatique, échanger son radical sulfate contre un phosphate.

• SOUFRE

  • Écrit par Fernande CHATAGNER, René LECLERCQ, Noël LOZAC'H, Serge MASSON
  • 35 921 mots
  • 11 médias

  Le mécanisme de l'oxydation du sulfite en sulfate a été bien élucidé par H. Peck et ses collaborateurs qui ont montré, en 1965, qu'au cours de cette oxydation il y a formation, à partir de sulfite et d'adénosine 5'-monophosphate (AMP), d'adénosine 5'-phosphosulfate (APS) riche en énergie. Enfin, chez les plantes, les micro-organismes et les animaux, l'oxydation, en grande partie enzymatique, des sulfures en sulfates constitue un phénomène de détoxication et d'élimination de l'hydrogène sulfuré provenant de la désulfhydration de la cystéine et de l'homocystéine.

• MORPHINE

  • Écrit par Hélène MOYSE, Michel PARIS, René Raymond PARIS
  • 11 469 mots
  • 3 médias

   Kabay (1930), qui a réalisé le premier, en Hongrie, cette extraction, était fondé sur un traitement initial par l'eau additionnée de sulfite acide de sodium. On peut aussi extraire par des solvants organiques et utiliser les échangeurs d'ions pour fixer les alcaloïdes. Propriétés physico-chimiques La morphine est un alcaloïde de formule brute C17H19NO3 ; son poids moléculaire est de 285,33 ; son pouvoir rotatoire est lévogyre.

• CHROME

  • Écrit par Jean AMIEL
  • 20 913 mots
  • 2 médias

  Citons : l'oxyde CrO ; l'hydroxyde Cr(OH)2, jaune ; les halogénures CrF2 et CrCl2 ainsi que CrCl2,4 H2O ; le sulfite CrSO3,7 H2O, bleu, isomorphe du sulfate ferreux heptahydraté ; l'acétate [Cr(OCOCH3)2]2,2 H2O, dimère, diamagnétique, plus stable, rouge. Sels chromiques Les sels de chrome (III) résultent de l'oxydation des sels chromeux ou de la réduction des chromates en milieu acide.

• PHOTOGRAPHIE Procédés argentiques

  • Écrit par Jean-Paul GANDOLFO
  • 54 973 mots
  • 7 médias

  La formule incorpore également du sulfite de sodium qui protège la solution de l'oxydation aérienne et transforme les produits d'oxydation du révélateur, généralement colorés, en composés incolores. Lorsqu'il est employé à forte dose, le sulfite de sodium exerce une action solvante sur les halogénures d'argent qui favorise la formation d'une granulation fine.