Sulfinique
- Adjectif singulier invariant en genre
Définition
Expressions autour de ce mot
- acide sulfinique (chimie) : acide organique de formule générale R-SO2H
"sulfinique" dans l'encyclopédie
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SOUFRE
- Écrit par Fernande CHATAGNER, René LECLERCQ, Noël LOZAC'H, Serge MASSON
- 35 921 mots
- 11 médias
La cystéine est soit désulfhydrée, ce qui libère de l'hydrogène sulfuré, soit oxydée en acide cystéine sulfinique, qui subit deux réactions essentielles : une décarboxylation qui conduit à l'hypotaurine, puis à la taurine, l'une des formes d'élimination du soufre, mais aussi substance dont l'importance physiologique semble non négligeable (J. Jacobsen et L.
