Dictionnaire

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Sauge

Nom féminin singulier

en botanique, plante aromatique ou ornementale des jardins de la famille des labiées

"SAUGE" dans l'encyclopédie

SAUGE

  • Écrit par 
  • Pierre LIEUTAGHI
  •  • 440 mots
  •  • 1 média

Salvia : « Celle qui sauve. » Son nom seul résume la confiance immense dont la sauge (Salvia officinalis L. ; labiées) a joui au long des siècles. Plus ou moins confondue par les Anciens avec d'autres labiées aromatiques, cultivée dans les monastères […] Lire la suite

LABIÉES

  • Écrit par 
  • Gérard AYMONIN
  •  • 1 385 mots
  •  • 3 médias

 ; les crosnes se consomment en légumes ; la menthe, la germandrée sont utilisées dans la parfumerie ; les sauges, les scutellaires, etc., constituent des plantes horticoles. Beaucoup d'espèces sont mellifères. Type étudié : la sauge Le genre Salvia est l'un des plus riches en espèces […] Lire la suite

AROMATHÉRAPIE

  • Écrit par 
  • Jean VALNET
  •  • 1 632 mots
  •  • 1 média

(le goménol), d'origan, de pin, de romarin, de sarriette, de sauge (l'herbe sacrée des Latins), de thym, de verveine odorante, etc. Si, depuis leur découverte, les essences ont été incorporées dans certaines préparations médicinales ou du domaine cosmétologique, il y a une trentaine d'années […] Lire la suite

PARFUMS

  • Écrit par 
  • Brigitte MUNIER, 
  • Paul TEISSEIRE
  •  • 5 931 mots
  •  • 4 médias

une importante activité : lavande, lavandin, sauge sclarée, hysope, romarin, menthe poivrée, etc. On distille également à Grasse de grandes quantités d'huiles essentielles obtenues à partir de résines et de gommes importées : encens, myrrhe, opoponax, styrax, costus, iris, benjoin, ciste. […] Lire la suite