Récalcitrance

"récalcitrance" dans l'encyclopédie

• SOLS Microbiologie

  • Écrit par Yvon DOMMERGUES
  • 39 254 mots
  • 5 médias

  Cette limitation est la conséquence de la résistance intrinsèque à la biodégradation (récalcitrance) des résidus végétaux, de l'intervention de facteurs environnementaux défavorables, notamment de substances antimicrobiennes d'origine végétale ou microbienne, dont l'action est renforcée par l'acidité. La récalcitrance des litières résulte notamment de la stabilisation des protéines végétales par intégration dans des complexes lignines-protéines ou tannins-protéines ; de l'enrobage par la lignine des celluloses et hémicelluloses des tissus végétaux ; de l'adsorption sur les argiles des hydrates de carbone et des protéines.

• BACTÉRIOLOGIE

  • Écrit par Jean-Michel ALONSO, Jacques BEJOT, Michel DESMAZEAUD, Didier LAVERGNE, Daniel MAZIGH
  • 100 803 mots
  • 11 médias

   eau Approvisionnement et traitement) ; – la mer, où le nettoyage du littoral et l'élimination des épandages accidentels d'hydrocarbures ne peuvent être laissés à la seule diligence des microbes, bien qu'ils puissent y participer ; – les sols, dans lesquels peuvent rendre service des germes tels que les dénitrifiants, pour éliminer les nitrates laissés par une fertilisation azotée abusive, et des destructeurs de pesticides, capables de déshalogéner ces molécules toxiques (en anaérobiose) puis de les minéraliser progressivement (en aérobiose) ; c'est aussi la coopération métabolique, ou cométabolisme, qui viendra à bout du trichloréthylène, car sa récalcitrance cède en présence de méthane sous l'action d'une microflore composite ; on cherche d'ailleurs à stimuler la biodégradation tellurique souterraine ou superficielle en soutenant l'activité de la microflore à l'aide d'apports nutritifs ammoniacaux et phosphatés ; – dans l'air, les micro-organismes participent à l'élimination de polluants comme le monoxyde de carbone et le benzène, d'où l'apparition récente de tentatives visant à mettre à profit ces dépollueurs naturels.