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Reblochon

Nom masculin singulier

fromage à pâte grasse de Savoie

"REBLOCHON" dans l'encyclopédie

RHÔNE-ALPES

  • Écrit par 
  • Franck SCHERRER
  •  • 4 433 mots
  •  • 3 médias

incontestable réussite. Le renouveau des produits de terroir sous appellation (soixante A.O.C.) ou label de qualité comme moteur du développement rural est particulièrement favorable à Rhône-Alpes : derrière l'immense notoriété de la volaille de Bresse ou du reblochon savoyard, une forêt de produits laitiers […] Lire la suite