Interconversion

"interconversion" dans l'encyclopédie

• LELOIR LUIS FEDERICO (1906-1987)

  • Écrit par Jacqueline BROSSOLLET
  • 1 828 mots

  En 1949, il découvre le rôle, lors de la transformation d'un sucre élémentaire en un autre sucre, d'une substance qu'il isole, dont il détermine la nature chimique, et qu'il nomme « nucléoside » ; il éclaire ainsi le mécanisme de l'interconversion des monosaccharides. Plus tard, il isole le glucose-1-6-diphosphate et l'uridine-diphosphate-glucose et montre que cette dernière substance agit comme donneur de glucose dans la synthèse du tréhalose, du sucrose, du glycogène.

• HYDROCARBURES

  • Écrit par Pierre LASZLO
  • 24 871 mots
  • 4 médias

  Ce facteur fait que, par exemple, le cyclobutane existe dans l'une ou l'autre de deux formes pliées, ou conformères, en interconversion rapide (fig. 1). Certains hydrocarbures cycliques ont un conformère stable s'inscrivant dans le réseau tridimensionnel des atomes de carbone du diamant. C'est le cas du cyclohexane C6H12, dans sa conformation chaise.

• MÉSOMORPHE ÉTAT

  • Écrit par Jacques SIMON
  • 16 762 mots
  • 6 médias

  Dans ce dernier cas, les molécules sont distribuées statistiquement selon deux ou plusieurs positions non équivalentes sans qu'il y ait interconversion des unes dans les autres. Les cristaux liquides constituent une part importante des états mésomorphes et de très nombreuses études leur ont été consacrées. Rupture d'ordre de type rotationnel La symétrie tridimensionnelle du réseau monocristallin peut être rompue par l'induction de rotations des molécules qui le constituent.

• GLYCÉMIE

  • Écrit par Jack BAILLET, Universalis
  • 20 008 mots
  • 2 médias

  Le foie peut arrêter les glucides circulants (glycogéno-formation), restituer des glucides (glycogénolyse), fabriquer des glucides par interconversion (néoglucogenèse). Ces connaissances découlent des expériences de Claude Bernard, qui a montré qu'un foie, lavé par un courant d'eau jusqu'à ce qu'il ne libère plus de glucides réducteurs, retrouve cette propriété après quelques heures de repos.

• DYNAMIQUE MOLÉCULAIRE

  • Écrit par Jean RIESS
  • 28 405 mots
  • 17 médias

  L'existence de plusieurs isomères en interconversion rapide a parfois été reconnue. Dans l'exemple des composés 8 c, d et e, les deux isomères identifiés dans la solution, 8 c et d, sont différents de celui qui a été trouvé dans la phase solide, 8 e. On conçoit également l'importance déterminante que peuvent avoir ces phénomènes d'échange sur les produits d'une réaction, lorsqu'un intermédiaire pentacoordiné a une durée de vie suffisante pour subir des pseudorotations.