Dictionnaire

Le Dictionnaire Cordial comporte plus de 120 000 entrées. Il reconnaît les formes fléchies (féminin, pluriel, conjugaison des verbes). Les noms propres ne sont pas pris en compte.

Cystéine

Nom féminin singulier

en biochimie, acide aminé soufré servant de chaînon entre deux chaînes protéiniques

"CYSTEINE" dans l'encyclopédie

SOUFRE

  • Écrit par 
  • Fernande CHATAGNER, 
  • René LECLERCQ, 
  • Noël LOZAC'H, 
  • Serge MASSON
  •  • 6 538 mots
  •  • 11 médias

très variées, tant minérales (sulfures métalliques, sulfates) qu'organiques : acides aminés (méthionine et cystéine), vitamines et coenzymes (thiamine, coenzyme A et biotine), antibiotiques. Il existe également dans le cartilage des animaux supérieurs sous forme d'acide chondroïtine-sulfurique. OrLire la suite

AMINOACIDES ou ACIDES AMINÉS

  • Écrit par 
  • E.U., 
  • Pierre KAMOUN
  •  • 3 484 mots
  •  • 6 médias

la méthionine et la cystéine, mais où un atome de sélénium remplace l’atome de soufre. Au contraire du cas précédent, la synthèse et l’incorporation dans les protéines de ces séléno-aminoacides selon un code original ne s’effectuent pas selon les voies canoniques. Propriétés communes aux acides aminésLire la suite

FER - Rôle biologique du fer

  • Écrit par 
  • Carole BEAUMONT
  •  • 4 718 mots
  •  • 3 médias

de fer sont liés de façon covalente à des atomes de soufre, et ces structures, de composition variable de type [2Fe-2S], [3Fe-4S] ou [4Fe-4S], sont liées à la protéine par l'intermédiaire de résidus cystéine. La troisième classe contient des protéines où le fer est présent sous forme d'un seul atomeLire la suite

MORTS CELLULAIRES

  • Écrit par 
  • Jean-Luc PERFETTINI
  •  • 5 785 mots
  •  • 2 médias

est souvent nécessaire pour l'apparition rapide et totale des modifications morphologiques et biochimiques de l'apoptose. La cascade des caspases Les caspases sont des protéases qui contiennent dans leurs sites actifs une cystéine et qui clivent leur substrat juste après un résidu aspartiqueLire la suite