Cutinisé

"cutinisé" dans l'encyclopédie

• CONTORTALES

  • Écrit par Chantal BERNARD-NENAULT
  • 10 063 mots
  • 12 médias

  Leur épiderme est fortement épaissi, cutinisé et les stomates se localisent à la face inférieure, dans des cryptes garnies de poils, limitant ainsi la déperdition d'eau par transpiration. L'anatomie des tiges révèle des faisceaux à liber interne, périmédullaire, et la présence de canaux lacticifères ramifiés, sécréteurs d'un latex incolore, dans tous les tissus.

• FRUITS

  • Écrit par Jean-Luc REGNARD, Roger ULRICH, Universalis
  • 43 784 mots
  • 13 médias

  La structure histologique des fruits charnus à maturité est caractérisée par l'existence d'un épiderme externe ou épicarpe cutinisé et parfois cireux (pruine des prunes et des raisins) et d'un parenchyme à grandes cellules à paroi mince et à vacuole très développée (mésocarpe). L'épiderme interne (endocarpe) et les couches de parenchyme contiguës (mésocarpe interne) peuvent se différencier en cellules ou en fibres à paroi épaisse et lignifiée dont l'ensemble forme un noyau (cerise) ; le terme d'endocarpe est parfois employé pour désigner le noyau tout entier.