Colostrum

"colostrum" dans l'encyclopédie

• NOUVEAU-NÉ (psychologie)

  • Écrit par François JOUEN, Michèle MOLINA
  • 6 677 mots

  L’exposition à des odeurs de colostrum ou de vanille induit une activation hémodynamique dans le cortex frontal. Les travaux consacrés aux compétences fœtales ont ainsi entraîné un changement de point de vue sur la naissance et sur les origines épigénétiques des compétences néo-natales. Les fonctions perceptives surviennent avant que les structures qui les supportent aient achevé leur développement.

• FARINES ANIMALES

  • Écrit par Alain BLOGOWSKI
  • 24 582 mots
  • 3 médias

  pour European Food Safety Authority) comme « des protéines animales qui dérivent en totalité de matières premières protéiques de catégorie 3 (coproduits d'abattage propres à la consommation humaine, excluant les animaux malades) n'incluant aucun produit à partir de sang, lait, colostrum, gélatine, protéines hydrolysées, dicalcium et tricalcium phosphate, œufs, collagène ».

• SEXUALISATION, biologie

  • Écrit par Jacques DECOURT, Jean-Marc LOBACCARO, Étienne PATIN, Lluis QUINTANA-MURCI, Charles SULTAN
  • 77 361 mots
  • 2 médias

  Dans le contexte de la fonction biologique fondamentale qu'est la reproduction (étudiée par ailleurs dans cet ouvrage de façon autonome), la sexualisation représente le mécanisme qui est à l'origine de la dichotomie phénotypique consubstantielle la reproduction sexuée. Il s'agit en effet des causes et des modalités de la différenciation sexuelle qui marque, dans une espèce animale, chaque individu soit du type masculin, soit du type féminin.

• IMMUNITÉ, biologie

  • Écrit par Joseph ALOUF, Michel FOUGEREAU, Dominique KAISERLIAN-NICOLAS, Jean-Pierre REVILLARD
  • 118 295 mots
  • 11 médias

  Les IgA se trouvent dans diverses sécrétions – en particulier dans le colostrum –, où elles existent à l'état de dimères ou de trimères (fig. 7). Les IgD sont des molécules membranaires, qui restent fixées aux lymphocytes B. Enfin, les IgE, de type ε2κ2 ou ε2λ2 sont le support de l'hypersensibilité immédiate (cf. allergie et hypersensibilité). Immunogénétique Les apports récents du génie génétique ont permis une avance foudroyante dans l'analyse de l'organisation des gènes d'immunoglobulines, qui sont groupés dans trois ensembles distincts : κ, λ et H, portés par trois chromosomes différents.