Dictionnaire

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Cadinène

Nom masculin singulier

en chimie, essence naturelle extraite du poivre

"CADINENE" dans l'encyclopédie

ÉPICES

  • Écrit par 
  • Pierre LIEUTAGHI
  •  • 987 mots
  •  • 1 média

, la pipérine, et une essence riche en cadinène et en phellandrène font sa saveur. Très utilisé, jadis, en préventif de la peste, contre les maladies vénériennes, les fièvres périodiques, comme sternutatoire, etc., le poivre n'est plus employé de nos jours en médecine. Son influence heureuse sur la digestion des graisses et des sucres est reconnue, mais son abus est pernicieux. C'est encore un aphrodisiaque apprécié en certaines contrées. Lire la suite

PIPÉRALES

  • Écrit par 
  • André LAWALRÉE
  •  • 1 754 mots
  •  • 3 médias

font considérer comme plus évoluées que les Piper. Il y a quelque 700 espèces de Piper, dont beaucoup contiennent des alcaloïdes (pipérine, cubébine, chavicine, etc.) et des huiles essentielles (phellandrène, cadinène, etc.). L'homme en utilise plusieursLire la suite