Dictionnaire

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Arbutine

Nom féminin singulier

en chimie, glucoside diurétique extrait de la busserole

"ARBUTINE" dans l'encyclopédie

BRUYÈRE

  • Écrit par 
  • PIERRE_LIEUTAGHIPierreLIEUTAGHIécrivain, lauréat de la Société botanique de France
  •  • 341 mots

chimiques en montrent le réel pouvoir. De nos jours, elle paraît à peu près oubliée. Comme sa parente la busserole montagnarde, autre médicinale méconnue, la bruyère renferme un glucoside, l'arbutine, qui se dédouble dans l'organisme en sucre et en hydroquinone, diphénol à action antiseptiqueLire la suite

GLUCIDES

  • Écrit par 
  • JEAN_ASSELINEAUJeanASSELINEAUprofesseur de biochimie à l'université de Toulouse-III, 
  • CHARLES_PREVOSTCharlesPRÉVOSTprofesseur à la faculté des sciences de Paris, à l'École centrale des arts et manufactures de Paris et à l'École normale supérieure de Fontenay-aux-Roses, 
  • FRAIDOUN_SHAFIZADEHFraidounSHAFIZADEHManager, Pioneering Research Department, Weyerhaeuser Cy, Seattle, États-Unis, 
  • MELVILLE_LAWRENCE_WOLFROMMelville LawrenceWOLFROM<it>regent's professor of chemistry</it>, Ohio State University, États-Unis
  •  • 10 646 mots
  •  • 10 médias

du nom botanique de la plante dont on les extrait. Ainsi, l'arbutoside ou arbutine, substance amère, incolore et cristallisée, obtenue à partir des feuilles de l'arbuste à feuilles persistantes, Arbutus uva ursi, fut retrouvé dans d'autres plantes, telles que le poirier (feuillesLire la suite

MYRTILLE

  • Écrit par 
  • PIERRE_LIEUTAGHIPierreLIEUTAGHIécrivain, lauréat de la Société botanique de France
  •  • 334 mots

, malique, quinique en particulier), de nombreux sels minéraux, des vitamines A et C, une matière colorante, la myrtilline, etc. Les feuilles contiennent aussi des tanins, de l'acide quinique et des glucosides phénoliques, éricoline et surtout arbutine. Rarement citée par les anciens médecinsLire la suite