Anisole
- Nom masculin singulier
Définition
- en chimie, éther méthylique du phénol
"anisole" dans l'encyclopédie
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ÉTHERS-OXYDES
- Écrit par Jacques METZGER
- 10 812 mots
- 1 média
Les monoéthers simples sont relativement rares dans le règne végétal : les plus communs d'entre eux dérivent de l'anisole C6H5−O−CH3. Par contre, la fonction alcoxy (méthoxy−OCH3) est très répandue dans des molécules naturelles complexes telles que la lignine, les alcaloïdes et les glucides. Deux éthers aliphatiques symétriques, l'éther éthylique et l'éther butylique, sont préparés par déshydratation des alcools primaires correspondants, soit par H2SO4 à 120 0C, soit en catalyse hétérogène (Al2O3, à 250 0C).
