Alkylsulfonyle
- Nom masculin singulier
Définition
- en chimie, dérivé d'alcane donnant un alkylsulfonate par hydrolyse
"alkylsulfonyle" dans l'encyclopédie
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ALCANES
- Écrit par Jacques METZGER
- 19 874 mots
- 11 médias
Les chlorures d'alkylsulfonyle obtenus donnent par hydrolyse alcaline les alkylsulfonates alcalins (réaction 6). Lorsque l'alcane de départ est linéaire et possède une chaîne de 12 à 18 atomes de carbone, le mélange d'alkylsulfonates obtenu présente des propriétés amphiphiles résultant de l'existence, dans leur molécule, d'une longue chaîne hydrocarbonée lipophile et d'un groupe fonctionnel hydrophile.
