Agnelage

"agnelage" dans l'encyclopédie

• CAUSSES

  • Écrit par Jean-Paul VOLLE
  • 3 822 mots
  • 1 média

  L'agriculture des Causses se réduit à peu de chose, malgré les aides aux installations : quelques cultures céréalières ou fourragères, un élevage pour le lait ou pour la viande (agnelage). Les petites villes de la périphérie, Millau (21 900 habitants en 2005), Saint-Affrique, Mende (12 600 hab.), Séverac-le-Château, Florac et Lodève, avaient fondé leur développement économique sur le travail des produits de l'élevage : draps de laine et surtout ganterie à Millau.

• PASTORALE, genre littéraire

  • Écrit par Daniela DALLA VALLE CARMAGNANI, Jacqueline DUCHEMIN, ETIEMBLE, Charlotte VAUDEVILLE
  • 37 747 mots

  Et Giono ! Timpon, gargoulette, flûte éolienne, chants et jeux dramatiques de bergers sous Le Serpent d'étoiles, qui donc jamais chanta plus lyriquement, plus paniquement, l'existence des pasteurs ? Mais prenons-y garde : à contre-courant (et en contrepoint) du piétinement gourd des troupeaux de soldats qu'on traîne aux abattoirs, voici cheminer, sagement gouvernés (c'est le mot) par leurs baïles, les troupeaux de brebis et béliers transhumants que travaille le désir des hautes pâtures et de l'agnelage.