Dictionnaire

Le Dictionnaire Cordial comporte plus de 120 000 entrées. Il reconnaît les formes fléchies (féminin, pluriel, conjugaison des verbes). Les noms propres ne sont pas pris en compte.

Aflatoxine

Nom féminin singulier

en biologie, nom donné à certaines toxines produites par des moisissures

"AFLATOXINE" dans l'encyclopédie

FOIE

  • Écrit par 
  • Jean ANDRE, 
  • Jacques CAROLI, 
  • Yves HECHT
  •  • 15 671 mots
  •  • 7 médias

L'importance biologique du foie humain est attestée par son volume et par sa densité cellulaire ; il pèse environ 1,5 kg chez l'adulte et représente le 1/50 du poids du corps, formant ainsi la masse viscérale la plus volumineuse de l'organisme, avec près de trois cents milliards de cellules. Sa situation lui permet d'accomplir des fonctions indispensables à la vie : il est placé sur le trajet du c […] Lire la suite

CANCER - Cancer et santé publique

  • Écrit par 
  • Maurice TUBIANA
  •  • 14 709 mots
  •  • 8 médias

cancérogène et le rôle des différents facteurs : par exemple pour le cancer du foie en Afrique, le rôle des virus de l'hépatite B et C et et celui de l'aflatoxine (substance fabriquée par une moisissure Aspergillus niger, qui infecte les arachides stockées dans de mauvaises conditions […] Lire la suite

CANCER - Cancers et virus

  • Écrit par 
  • Sophie ALAIN, 
  • François DENIS, 
  • Sylvie ROGEZ
  •  • 5 646 mots
  •  • 6 médias

(cancers du foie plus fréquents chez les hommes que chez les femmes) et nutritionnels jouent un rôle non négligeable en tant que cofacteurs... On peut citer les nitrosamines alimentaires favorisant le carcinome nasopharyngé, l'alcool et l'aflatoxine pour les hépatocarcinomes. Critères de causalité […] Lire la suite

FUNGI IMPERFECTI

  • Écrit par 
  • Jacqueline NICOT
  •  • 1 803 mots

l'économie quand elles affectent le ver à soie, mais qui ont pu être utilisées dans la lutte contre le ver blanc du hanneton. Les possibilités biochimiques des moisissures sont extrêmement riches et variées. Les recherches sur les enzymes d'origine fongique, sur les mycotoxines (aflatoxine des […] Lire la suite