Dictionnaire

Le Dictionnaire Cordial comporte plus de 120 000 entrées. Il reconnaît les formes fléchies (féminin, pluriel, conjugaison des verbes). Les noms propres ne sont pas pris en compte.

Acyl

Nom masculin singulier

en chimie, préfixe référant au radical acyle R-CO-

"ACYL" dans l'encyclopédie

LIPIDES

  • Écrit par 
  • Jean ASSELINEAU, 
  • Bernard ENTRESSANGLES, 
  • Paul MANDEL, 
  • Jean-Claude PROMÉ
  •  • 6 802 mots
  •  • 11 médias

est la position de la première double liaison numérotée à partir du carbone n (ou ω) de la chaîne. Ainsi, la formule de l'acide :s'écrit : 18 :  2, n — 6 ou 18 :  2, ω6. Glycérides ou acylglycérols. Ce sont des esters (= acyl […] Lire la suite

VITAMINES

  • Écrit par 
  • Marc PASCAUD
  •  • 4 765 mots
  •  • 7 médias

, sont multiples dans la cellule. Citons entre autres la lactico-déshydrogénase (ou pyruvo-hydrogénase), dont le coenzyme est NAD, dans le cadre du catabolisme glucidique, la glutamo-déshydrogénase à NAD permettant l'élimination de l'ammoniac dans le cadre du catabolisme des acides aminés, les acyl-réductases à […] Lire la suite

CHOLESTÉROL

  • Écrit par 
  • Marc PASCAUD, 
  • Jacques ROUFFY
  •  • 5 925 mots
  •  • 11 médias

du chylomicron (lipoprotéine-lipase extra-hépatique et lécithine-cholestérol acyl-transférase, ou LCAT ; ce dernier système enzymatique activé par l'apoC1 des VLDL favorise l'estérification du cholestérol libre de surface en cholestérol-ester, qui sera intériorisé dans le cœur de la particule lipidique […] Lire la suite

ENZYMES

  • Écrit par 
  • Gabriel GACHELIN
  •  • 12 668 mots
  •  • 10 médias

est modifiée dans certaines conditions, ce qui indique sa réactivité. L'hydroxyle de la sérine 195 attaque un carbonyle du substrat, dans ce cas une chaîne polypeptidique, et forme avec lui un acyl-enzyme intermédiaire covalent. Cet acyl-enzyme s'hydrolyse ensuite spontanément. L'action de la sérine 195 […] Lire la suite