Dictionnaire

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Actomyosine

Nom féminin singulier

en biochimie, élément contractile de la fibre musculaire dû à la conjugaison de deux protéines, l'actine et la myosine

"ACTOMYOSINE" dans l'encyclopédie

PROTÉINES

  • Écrit par 
  • Yves BRIAND, 
  • Philippe BRION, 
  • René LAFONT, 
  • Jean-Claude MEUNIER, 
  • Pierre VIGNAIS
  •  • 20 683 mots
  •  • 19 médias

On classe les substances organiques présentes chez les êtres vivants en quatre catégories : les glucides, les lipides, les protides et les acides nucléiques (cette dernière catégorie, moins abondante, étant négligée par les nutritionnistes).Les protides se distinguent […] Lire la suite