Actinisation
- Nom féminin singulier
Définition
- en technologie, traitement du lait par des rayonnements
"actinisation" dans l'encyclopédie
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ACTINE
- Écrit par Gérard BISERTE, Daniel TETAERT
- 3 795 mots
L'actine est une protéine « universelle » qui a été identifiée dans le cytoplasme de nombreuses cellules eucaryotes différentes, aussi bien animales que végétales (par exemple, l'actine identifiée dans le cytoplasme de l'algue verte Nitella). L'actine a été également mise en évidence parmi les protéines qui constituent l'enveloppe de virus (Myxovirus influenza).
