Dictionnaire

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Acéto

Interjection

en chimie, préfixe référant à l'acide acétique

"ACETO" dans l'encyclopédie

CÉTOGENÈSE

  • Écrit par 
  • Pierre KAMOUN
  •  • 548 mots

pour l'acétone et l'acide acéto-acétique, la réaction de Gerhardt pour l'acide acéto-acétique. La cétonémie normale est de 20 à 50 mg/l et la cétonurie inférieure à 1 milligramme par 24 heures. Les substances ainsi détectées sont au nombre de trois : acide acéto-acétique, CH3—CO—CH2Lire la suite

AÉROBIOSE & ANAÉROBIOSE

  • Écrit par 
  • Claude LIORET
  •  • 2 741 mots
  •  • 1 média

terminal de pouvoir réducteur. L'étude de diverses fermentations, réalisées par des bactéries de ce type, montre que les produits d'accumulation tels que l'acide lactique, l'acide butyrique, l'acide propionique, etc., résultent de la réduction d'accepteurs terminaux, tels que l'acide pyruvique, l'acétoLire la suite

DE LUCA ERRI (1950- )

  • Écrit par 
  • Carina MEYER-BOSCHI
  •  • 726 mots
  •  • 1 média

de l'Ancien Testament, poursuivie avec Nocciolo d'oliva (Noyau d'olive, 2004). En 1992 paraît Aceto, arcobaleno (Acide, arc-en-ciel), son deuxième récit de fiction, qui retrace une nuit d'insomnieLire la suite

GLYCÉMIE

  • Écrit par 
  • Jack BAILLET, 
  • E.U.
  •  • 3 643 mots
  •  • 2 médias

, pour stocker le glucose sous forme de graisse. Cette voie est surtout active au niveau des adipocytes (cellules graisseuses). Inversement, si les réserves de glucose sont insuffisantes, le catabolisme des acides gras conduit à une augmentation des dérivés immédiats de l'acétyl-CoA : acide acéto-acétiqueLire la suite