Médecine vétérinaire


ARBOVIRUS

  • Écrit par 
  • Claude HANNOUN, 
  • Jean-François SALUZZO
  •  • 1 876 mots

L'expression anglaise « Arthropodborne virus » (qui signifie virus véhiculé par les Arthropodes) a été simplifiée en « arbovirus », terme consacré par le congrès de microbiologie de Montréal en 1966.Il s'applique à plus de 400 virus dont certains sont connus depuis fort longtemps (le virus de la […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/arbovirus/#i_0

AUJESKY MALADIE D'

  • Écrit par 
  • Jacqueline VIRAT
  •  • 410 mots

Maladie contagieuse, inoculable, la maladie d'Aujesky est due à un virus spécifique qui affecte la plupart des animaux domestiques et quelques animaux sauvages. Sa transmission à l'homme est exceptionnelle.Elle a été décrite par Aujesky en 1902. On la trouve en Europe et en Amérique, avec des territoires préférentiels comme l'Europe de l'Est ; de rares cas ont […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/maladie-d-aujesky/#i_0

BARRIÈRE D'ESPÈCE, épidémiologie

  • Écrit par 
  • Jeanne BRUGÈRE-PICOUX
  •  • 700 mots

Toute maladie infectieuse résulte d'une contamination microbienne de l'organisme affecté par cette maladie. Ce dogme épidémiologique n'a jamais été mis en défaut depuis les recherches dont Robert Koch et Louis Pasteur ont été les protagonistes.La méthodologie scientifique qu'ils ont utilisée comportait obliga […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/barriere-d-espece-epidemiologie/#i_0

BRUCELLOSE ou MÉLITOCOCCIE ou FIÈVRE DE MALTE

  • Écrit par 
  • Henri-Hubert MOLLARET
  •  • 1 380 mots

La brucellose (fièvre de Malte, fièvre ondulante, fièvre sudoro-algique, mélitococcie) est une maladie infectieuse commune à l'homme et à différentes espèces animales (essentiellement caprins, ovins, bovins, porcins), due à des microbes du genre Brucella.La maladie fut d'abord individualisée, à la suite des travaux cliniques de Marston, à […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/brucellose-melitococcie-fievre-de-malte/#i_0

CÉNUROSES

  • Écrit par 
  • Yves GOLVAN
  •  • 745 mots

Les cénuroses sont des parasitoses graves, liées au développement, chez les animaux herbivores et, exceptionnellement, chez l'homme, des larves dites cénures de ténias appartenant au genre Multiceps. Un cénure est une larve vésiculaire contenant plusieurs têtes de ténia (ou scolex). C'est-à-dire qu'à partir d'un seul œuf la larve va élaborer plusieurs scolex dont chacun donnera […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/cenuroses/#i_0

CHARBON MALADIE DU

  • Écrit par 
  • Agnès FOUET, 
  • Michèle MOCK
  •  • 1 949 mots
  •  • 1 média

Le charbon, dénommé anthrax en anglais, est une maladie essentiellement vétérinaire. Elle touche tous les mammifères, y compris l'homme, à qui elle est transmise par les animaux ou des produits dérivés contaminés. Elle est non contagieuse d'homme à homme. On distingue trois formes humaines de la maladie : la forme cutanée, caractérisée par la formation d'une escarre noire (d'où […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/maladie-du-charbon/#i_0

CHAUVEAU AUGUSTE (1827-1917)

  • Écrit par 
  • Jacqueline BROSSOLLET
  •  • 335 mots

Vétérinaire lyonnais, Auguste Chauveau, en collaboration avec Marey, a étudié la circulation du sang et inventé divers appareils : un manomètre enregistreur à inscription horizontale, un sphygmographe, un hémodromographe. Il a étudié également la glycogenèse (il montre que le sucre est détruit dans les parenchymes) et le système nerveux (innervation de l'œsophage). Il a créé pour ses expériences s […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/auguste-chauveau/#i_0

CLAVELÉE

  • Écrit par 
  • Jean-Louis JOUBERT
  •  • 341 mots

Maladie infectieuse, virulente, inoculable, contagieuse, la clavelée ou sheep-pox (poxvirose ou variole du mouton) est spéciale aux ovins et non transmissible à l'homme.Elle est due à un poxvirus spécifique (sous-genre C), ectodermotrope et de contagion directe (croûtes cutanées ou claveau), du groupe des […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/clavelee/#i_0

COCCIDIES

  • Écrit par 
  • Robert GAUMONT
  •  • 3 142 mots
  •  • 4 médias

Les Coccidies sont des êtres unicellulaires de nature animale qui vivent en parasites dans les cellules des Mollusques, des Arthropodes et surtout des Vertébrés. Sans forme bien définie, ces corpuscules coccidiens contenus dans le cytoplasme d'une cellule hôte, ont un aspect plus ou moins amœboïde ou sphéroïde ; leur taille varie le plus souvent entre 10 et 20 μ bien que certaines espèces passent […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/coccidies/#i_0

CYSTICERCOSES

  • Écrit par 
  • Yves GOLVAN
  •  • 726 mots

Ce sont des parasitoses dues au développement des larves dites « cysticerques » de certains ténias. Le cysticerque, forme « simple », peut être considéré comme le point de départ d'une série de larves de structure de plus en plus complexe : cysticercoïde, cénure, hydatide.Le cycle évolutif commence par l'élimination et la dispersion dans le milieu extérieur, avec les fèces des carnivores, hôtes dé […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/cysticercoses/#i_0

DOURINE

  • Écrit par 
  • Louis JOUBERT
  •  • 328 mots

Maladie infectieuse, inoculable, de contagion vénérienne, la dourine est spéciale aux équidés reproducteurs et non transmissible à l'homme. Elle est due à la multiplication d'un trypanosome spécifique (Schneider et Buffard, 1899), Trypanosoma equiperdum, non transmissible par vecteurs. Elle se caractérise par une évolution chronique en trois phases, semblables à celles de la sy […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/dourine/#i_0

ÉCHINOCOCCOSES

  • Écrit par 
  • Patrick GIRAUDOUX, 
  • Yves GOLVAN
  •  • 1 319 mots

Les échinococcoses sont des parasitoses graves liées au développement, chez les mammifères herbivores et omnivores (et chez l'homme), des larves dites « hydatides » des ténias du genre Echinococcus. Une hydatide peut se définir comme une larve vésiculaire pouvant contenir plusieurs milliers de têtes de ténia (ou scolex). En effet, à partir d'un seul œuf naît une seule larve, ma […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/echinococcoses/#i_0

ENCÉPHALOPATHIES SPONGIFORMES

  • Écrit par 
  • Dominique DORMONT
  •  • 6 614 mots
  •  • 3 médias

Dans le chapitre « Encéphalopathies spongiformes chez les animaux »  : […] Les premières descriptions de la tremblante du mouton et de la chèvre remontent au début du xviiie siècle. C'est une maladie d'allure endémique qui touche des animaux âgés de deux à cinq ans. La tremblante débute insidieusement par des troubles comportementaux (léthargie ou excitation) qui vont se compliquer par une incoordination motrice avec […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/encephalopathies-spongiformes/2-encephalopathies-spongiformes-chez-les-animaux/

ÉPIZOOTIES

  • Écrit par 
  • Bernard TOMA
  •  • 4 200 mots
  •  • 6 médias

Une épizootie est une maladie affectant brutalement un grand nombre d'animaux, dans une région donnée. Elle correspond pour l'animal à ce qu'est une épidémie pour l'homme. Cette définition appelle un certain nombre de commentaires, à la fois pour préciser la terminologie analogue en pathologie humaine et pour situer les limites de la notion d'épizootie par ra […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/epizooties/#i_0

FARINES ANIMALES

  • Écrit par 
  • Alain BLOGOWSKI
  •  • 4 483 mots
  •  • 4 médias

Les farines animales (farines de viande et d’os), obtenues à partir de divers sous-produits animaux, ont été utilisées pendant longtemps dans les élevages industriels ; elles entrent notamment dans la fabrication des produits destinés à l’alimentation des bovins, ovins, porcins, volailles et autres animaux domestiques.Elles sont devenues tristement célèbres à partir du milieu des années 1980 du fa […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/farines-animales/#i_0

FIÈVRE APHTEUSE

  • Écrit par 
  • Jacques LAPORTE, 
  • Bernard TOMA
  •  • 2 180 mots

La fièvre aphteuse tire son nom du mot grec aphthê (aphte) qui signifie brûlure et rappelle ainsi la vésicule caractéristique de la maladie. Elle est contagieuse, inoculable, due à un virus. Elle affecte les ongulés artiodactyles ou animaux à doigts pairs, qu'ils soient domestiques (bovins, porcins, ovins, caprins) ou sauvages (antilope, bu […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/fievre-aphteuse/#i_0

GRIPPE AVIAIRE

  • Écrit par 
  • Jean-François SALUZZO
  •  • 1 806 mots
  •  • 2 médias

La grippe aviaire est une maladie très contagieuse susceptible de toucher toutes les espèces d'oiseaux, et notamment les volailles domestiques, provoquant d'importantes épizooties pouvant être particulièrement dévastatrices. Elle est due au viru […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/grippe-aviaire/#i_0

HYDATIDOSE

  • Écrit par 
  • Yves GOLVAN
  •  • 817 mots

L'hydatidose (ou kyste hydatique) est une parasitose grave liée au développement — chez les mammifères herbivores mais aussi chez les mammifères omnivores et chez l'homme — des larves dites « hydatides » du ténia Echinococcus granulosus. Une hydatide est une larve vésiculaire pouvant contenir plusieurs milliers de têtes de ténia (ou scolex). Autrement dit, à partir d'un seul œu […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/hydatidose/#i_0

INTERDICTION DES FARINES D'ORIGINE ANIMALE

  • Écrit par 
  • Gabriel GACHELIN
  •  • 313 mots

Le 14 novembre 2000, le gouvernement français interdit l'utilisation de farines animales dans l'alimentation de toutes les espèces animales. Cette décision est étendue à toute l'Europe le 4 décembre 2000.Ces interdictions étaient la dernière étape d'un processus mis en œuvre dans les différents pays de l' […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/interdiction-des-farines-d-origine-animale/#i_0

LANGUE BLEUE MALADIE DE LA ou BLUE TONGUE ou FIÈVRE CATARRHALE OVINE

  • Écrit par 
  • René HOUIN
  •  • 2 290 mots
  •  • 1 média

La maladie de la langue bleue est une virose des ruminants. Elle frappe durement l'élevage en Europe nord-occidentale depuis 2006. Cette virose existe depuis des siècles en Afrique, sur un mode beaucoup plus mineur, et n'y atteint que les moutons, d'où son autre nom, de fièvre catarrhale ovine (F.C.O.). Une souche du […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/langue-bleue-blue-tongue-fievre-catarrhale-ovine/#i_0

LEPTOSPIROSES

  • Écrit par 
  • Henri-Hubert MOLLARET
  •  • 2 566 mots
  •  • 1 média

Lesleptospiroses sont des infections polymorphes qui affectent diverses espèces animales et peuvent être transmises accidentellement à l'homme. Elles sont dues aux leptospires, micro-organismes de la famille des Spirochaetaceae. Les trois genres Leptospira, Treponema et Borrelia qui composent l'ordre des Spirochétales […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/leptospiroses/#i_0

LISTÉRIOSE

  • Écrit par 
  • Paul M.V. MARTIN
  •  • 2 506 mots

Dans le chapitre « L'infection listérienne »  : […] Listeria monocytogenes, bactérie banale, qui peut être considérée comme un pathogène opportuniste, est devenue un modèle d'étude de la virulence bactérienne. Les premiers isolements de la bactérie ont été réalisés à partir du lapin au début du xxe siècle. Depuis lors, Listeria monocytogenes a été isolée chez de […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/listeriose/2-l-infection-listerienne/

MALADIE DE LA VACHE FOLLE

  • Écrit par 
  • Jeanne BRUGÈRE-PICOUX
  •  • 153 mots

Apparue en 1985 en Grande-Bretagne, l'encéphalopathie spongiforme bovine (E.S.B.), encore dénommée « maladie de la vache folle », a très vite suscité de grandes inquiétudes car, dès 1986, plusieurs centaines de cas avaient été décelés. Contrairement au cas d'autres encéphalopathies spongiformes transmissibles subaiguës (E.S.S.T.) égalem […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/maladie-de-la-vache-folle/#i_0

MÉLIOÏDOSE

  • Écrit par 
  • Jean-Michel ALONSO
  •  • 763 mots

Maladie infectieuse suppurative due au bacille de Whitmore Pseudomonas pseudomallei, rebaptisé Malleomyces pseudomallei, bactérie Gram négative mise en cause dès 1912 en Birmanie, la mélioïdose ou pseudomorve se déclare chez l'homme après une phase d'incubation de durée extrêmement variable ; dans certains cas, plusieurs années s'écoulent entre le contage et […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/melioidose/#i_0

MORVE

  • Écrit par 
  • Louis JOUBERT
  •  • 314 mots

Maladie infectieuse, virulente, inoculable et contagieuse, affectant essentiellement les équidés et transmissible à d'autres animaux et à l'homme. La morve est due à une bactérie aérobie spécifique, Burkholderia mallei, anciennement dénommé Malleomyces mallei (Bouchard, Loeffler, 1882) ; elle se caractérise par des formes aiguës ou chroniques, s'accompagnant […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/morve/#i_0

MYCOBACTÉRIES

  • Écrit par 
  • Carlo COCITO, 
  • Gabriel GACHELIN
  • , Universalis
  •  • 4 344 mots
  •  • 3 médias

Dans le chapitre «  Maladies mycobactériennes majeures »  : […] Tuberculose et lèpre sont parmi les maladies infectieuses les plus anciennes et les plus répandues. La paratuberculose est une des maladies infectieuses majeures des animaux domestiques. La tuberculose bovine et la tuberculose aviaire sont aussi importantes. Dans toutes les mycobactérioses, la composante immunitaire joue un rôle essentiel. En […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/mycobacteries/4-maladies-mycobacteriennes-majeures/

MYCOSES

  • Écrit par 
  • Patrick JOLY, 
  • Gabriel SEGRETAIN
  • , Universalis
  •  • 7 021 mots

Dans le chapitre « Mycoses de l'homme et des animaux »  : […] Chezl'homme et l'animal, les mycoses sont caractérisées par une allure subaiguë ou chronique, par une formule sanguine non modifiée et par l'absence de fièvre ; les lésions cutanées sont fréquentes dans ces affections. Ces données cliniques guident le médecin et le vétérinaire dans leur diagnostic.Les mycoses superficielles provoquées par les champignons des teignes sont connues depuis la fin du […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/mycoses/2-mycoses-de-l-homme-et-des-animaux/

MYXOMATOSE

  • Écrit par 
  • Louis JOUBERT
  •  • 1 129 mots

La myxomatose est une maladie inoculable d'une extrême contagiosité, presque toujours mortelle, autrement dit létale, étroitement spécifique du lapin domestique et du lapin sauvage (Oryctolagus cuniculus), non transmissible aux autres espèces et à l'homme. Elle est due à la propagation le plus souvent vectorielle (puces, simulies, moustique […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/myxomatose/#i_0

NOCARD EDMOND (1850-1903)

  • Écrit par 
  • Jacqueline BROSSOLLET
  •  • 623 mots

Vétérinaire français. Après de brillantes études à l'École vétérinaire de Maisons-Alfort (1868-1873), il est nommé, à la fin de 1873, chef de clinique de la chaire de pathologie interne et externe à Alfort, puis professeur de pathologie chirurgicale, lorsqu'en 1878 cette chaire est dédoublée. Il introduit l'anesthésie au chloral, par voie intraveineuse, c […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/edmond-nocard/#i_0

OLIGOÉLÉMENTS

  • Écrit par 
  • Jean LAVOLLAY
  •  • 3 585 mots
  •  • 1 média

Dans le chapitre « Maladies de carence »  : […] Dans la nutrition des plantes, les oligoéléments indispensables peuvent, au même titre que les autres éléments indispensables, se comporter en facteurs limitants.L'absence ou l'insuffisance d'un oligoélément se traduit par un défaut de croissance ou de développement qui peut s'accompagner de symptômes spécifiques de carence lorsque celle-ci est provoquée à l'état pur sur un mil […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/oligoelements/5-maladies-de-carence/

PASTEURELLOSE

  • Écrit par 
  • Henri-Hubert MOLLARET
  •  • 949 mots

La pasteurellose est une infection frappant l'homme et les animaux ; elle est causée par un microbe spécifique : Pasteurella multocida (ou Pasteurella septica). Jusqu'à ces dernières années, le terme « pasteurellose » a été abusivement étendu aux infections dues à des germes du genre Yersinia ( […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/pasteurellose/#i_0

PESTE BOVINE

  • Écrit par 
  • Joseph DOMENECH
  •  • 3 161 mots
  •  • 7 médias

La peste bovine a été une des maladies animales les plus importantes du fait des ravages qu'elle a pu entraîner dans les troupeaux de bovins. En mai et juin 2011, elle a été déclarée officiellement éliminée de la planète par, respectivement, l'Organisation mondiale de la santé animale (également connu sous son sigle O.I.E. : Office international des épizooties […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/peste-bovine/#i_0

PESTES ANIMALES

  • Écrit par 
  • Louis JOUBERT
  •  • 385 mots

Maladies infectieuses, virulentes, inoculables, très contagieuses, les pestes animales sont des fléaux économiques des cheptels, non transmissibles à l'homme en général. Elles sont dues à des virus différents selon les espèces animales affectées : Myxovirus (peste aviaire), […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/pestes-animales/#i_0

PLOWRIGHT WALTER (1923-2010)

  • Écrit par 
  • Universalis
  •  • 378 mots

Vétérinaire britannique, Walter Plowright mit au point un vaccin efficace et peu onéreux permettant d'entrevoir l'éradication de la peste bovine. Cette maladie virale très contagieuse, qui affecte les ruminants, a été redoutée durant des siècles, causant de lourdes pertes dans les troupeaux de bovins, de buffles (en Afrique et Asie) et autres espèces apparenté […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/walter-plowright/#i_0

PREMIÈRE ÉCOLE VÉTÉRINAIRE

  • Écrit par 
  • Philippe BONBLED, 
  • Jean-François CHARY
  •  • 453 mots

À l'initiative de Claude Bourgelat (1712-1779), écuyer du roi passionné d'anatomie et de pathologie équines, la première école vétérinaire du monde accueille, le 13 février 1762, ses premiers élèves à Lyon, deuxième ville du royaume de France (après Paris) devenue alors le plus grand centre européen de l'industrie et du commerce de la soie. Fondé par l'arrêt du […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/premiere-ecole-veterinaire/#i_0

PSITTACOSE-ORNITHOSE

  • Écrit par 
  • Marcel CAPPONI
  •  • 1 399 mots

La psittacose est une maladie infectieuse et contagieuse transmise à l'homme par des oiseaux, et principalement par des Psittacidés (perruche, perroquet). Les termes de psittacose et d'ornithose, d'abord séparés comme s'il s'agissait de maladies très différentes, ont fini par être groupés. On dit psittacose-ornithose, plutôt que psittacose seule. Cependant, […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/psittacose-ornithose/#i_0

RAGE

  • Écrit par 
  • Pierre SUREAU
  •  • 2 491 mots

Connue depuis l'Antiquité, mortelle en l'absence de traitement, la rage est toujours d'actualité en raison de son extension mondiale. La maladie a causé 55 000 décès dans le monde en 2004, essentiellement en Asie et en Afrique, et est resté à ce niveau depuis lors. L'Europe centrale, le Moyen-Orient, le continent américain constituent des zones d'endémie, alors que les îles Britanniques demeurent […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/rage/#i_0

RAMON GASTON (1886-1963)

  • Écrit par 
  • Albert DELAUNAY
  •  • 646 mots
  •  • 1 média

Après des études secondaires au lycée de Sens, Gaston Ramon entre à l'École vétérinaire d'Alfort. Là, il s'intéresse moins à la médecine vétérinaire qu'au travail de laboratoire. Le professeur Vallée, chargé de l'enseignement de la microbiologie, le recommande, à la fin de sa scolarité, à Émile Roux, alors directeur de l' […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/gaston-ramon/#i_0

RÉTROVIRUS

  • Écrit par 
  • Jean-Luc DARLIX
  •  • 2 638 mots

Les rétrovirus sont des virus globulaires enveloppés, d'un diamètre de 110 à 125 nanomètres, très répandus dans le monde animal. Ils sont la cause de différentes formes de cancer, d'immunodéficiences, dont le sida, et de dégénérescences du système nerveux central. Ce sont des parasites vrais car leur génome s'intègre sous f […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/retrovirus/#i_0

RICKETTSIES ET RICKETTSIOSES

  • Écrit par 
  • Marcel CAPPONI, 
  • Monique THIBON
  •  • 2 031 mots
  •  • 1 média

Les rickettsies, germes classés actuellement parmi les bactéries, parasitent les Insectes ou les Acariens, et provoquent chez l'homme et chez l'animal des syndromes infectieux dont le plus important est le typhus épidémique. En Europe, ces maladies, appelées […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/rickettsies-et-rickettsioses/#i_0

ROUGET, médecine vétérinaire

  • Écrit par 
  • Louis JOUBERT
  •  • 374 mots

Maladie infectieuse, virulente, inoculable, enzootique et faiblement contagieuse, commune à de très nombreuses espèces animales et transmissible à l'homme, surtout dans un cadre professionnel (vétérinaires, éleveurs, bouchers, équarrisseurs, poissonniers). Le rouget est dû à une bactérie spécifique, Erysipelothrix rhusiopathiae, également dénommée […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/rouget-medecine-veterinaire/#i_0

SALMONELLOSES

  • Écrit par 
  • Léon LE MINOR
  • , Universalis
  •  • 2 319 mots
  •  • 1 média

On appelle « salmonelloses » les infections de l'homme et des animaux dues à des Salmonella. Chez l'homme, ces maladies peuvent revêtir plusieurs aspects : les fièvres typho-paratyphoïdiques, maladies graves avec présence des Salmonella dans le sang, les ganglions, l'intestin ; les toxi-infections alimentaires, dans lesquelles les […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/salmonelloses/#i_0

TOXOPLASMOSE

  • Écrit par 
  • Georges DESMONTS
  •  • 2 401 mots

Le nom de toxoplasme (toxon : arc) a été donné par Charles Nicolle, en 1908, à un protozoaire en forme de croissant qui infestait les Ctenodactylus gundi, rongeurs des zones désertiques tunisiennes, et provoquait leur mort lorsqu'ils étaient gardés en captivité à l'In […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/toxoplasmose/#i_0

TRICHINOSE

  • Écrit par 
  • Yves GOLVAN
  •  • 619 mots

Affection résultant de l'infestation par le petit ver rond Trichinella spiralis. L'homme contracte habituellement la trichinose en consommant de la viande (de porc ou de cheval) insuffisamment cuite et contenant des larves encapsulées du parasite.Dans l'estomac et l'intestin grêle, la membrane capsulaire est digérée et les larves libérées envahissent le revêtement muqueux de l' […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/trichinose/#i_0

TULARÉMIE

  • Écrit par 
  • Michel PRIVAT DE GARILHE
  •  • 816 mots

Maladie infectieuse aiguë ressemblant à la peste mais beaucoup moins sévère. C'est en 1911 que le germe a été isolé à partir de cadavres d'écureuils dans le comté de Tulare (Californie), d'où son nom ; la tularémie a été observée pour la première fois chez l'homme, aux États-Unis, en 1914. L'agent pathogène est une très petite bactérie : […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/tularemie/#i_0

TUMEURS ANIMALES

  • Écrit par 
  • Jean-Charles FRIEDMANN, 
  • Rémi GÉRARD-MARCHANT, 
  • Charles GOSSE
  • , Universalis
  •  • 5 625 mots
  •  • 3 médias

Dans le chapitre « Tumeurs et hémolymphopathies des animaux »  : […] Bien qu'il soit difficile d'obtenir des données statistiques, les résultats des enquêtes illustrent parfaitement l'importance de la pathologie tumorale chez les animaux. Ils mettent aussi en évidence que les fréquences et le type des tumeurs et hémopathies malignes sont sous la dépendance de différents facteurs.Tous les groupes zoologiques, Insectes, Batrac […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/tumeurs-animales/2-tumeurs-et-hemolymphopathies-des-animaux/

TYPHUS MURIN

  • Écrit par 
  • Marcel CAPPONI
  •  • 192 mots

Depuis Hermann Mooser (1891-1971), le typhus murin désigne surtout la maladie des Muridés. Or, de nombreux animaux, notamment des Rongeurs et leurs puces peuvent véhiculer la rickettsie. Il s'agit donc d'une zoonose largement répandue, principalement en Afrique. On sait depuis longtemps que de nombreux Rongeurs africains, même en dehors de […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/typhus-murin/#i_0

VACCINATION ANTI-CHARBONNEUSE

  • Écrit par 
  • Gabriel GACHELIN
  •  • 283 mots
  •  • 1 média

La maladie du charbon était un fléau endémique chez le bétail et les contaminations graves voire mortelles de l'homme étaient fréquentes. L'existence d'un micro-organisme dans le sang des animaux atteints de charbon avait été reconnue vers 1860. Mais le rôle de celui-ci dans la maladie n'était pas établi bien qu'il ait été cultivé par […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/vaccination-anti-charbonneuse/#i_0

VÉTÉRINAIRE MÉDECINE

  • Écrit par 
  • Joseph FROGET
  •  • 2 898 mots

Apparu dans la langue française au xvie siècle (1563), le terme « vétérinaire » est issu du latin veterinarius, de veterinum (« bête de somme »), contracté (Littré, 1878) de veheterinus (« propre à porter les fardeaux »). Il qualifie ce qui a rapport aux soins des animaux. Auparavant, on appe […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/medecine-veterinaire/#i_0

VIROSES ANIMALES

  • Écrit par 
  • Jacqueline VIRAT
  •  • 2 599 mots

Ontrouve, dans l'étiologie des viroses animales, des groupes de virus identiques à ceux que l'on rencontre dans les affections humaines ; certains sont les agents de zoonoses, telles la rage, la vaccine, les encéphalomyélites américaines. Ces maladies sont d'autant plus dangereuses q […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/viroses-animales/#i_0

ZOONOSES

  • Écrit par 
  • Louis JOUBERT
  •  • 2 569 mots
  •  • 1 média

Les zoonoses sont les maladies et les infections qui se transmettent naturellement des animaux vertébrés à l'homme et vice versa. Les zoonoses de (zoon, « animal » et de noson, « maladie ») sont des maladies humaines déterminées par des animaux. On admet différentes acceptions plus ou moins larges du terme. La plus commune se restreint à l'étude des […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/zoonoses/#i_0


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Maladie de la langue bleue

Maladie de la langue bleue

carte

Situation de la maladie de la langue bleue en France au 5 août 2008. Les points rouges correspondent aux foyers de sérotype 8 apparus en 2008, les points bleus à ceux des foyers de sérotype 1 (d'après le site www.gds38.asso.fr). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Peste bovine : derniers foyers

Peste bovine : derniers foyers

carte

Derniers foyers de peste bovine recensés dans le monde depuis 1995. Rappelons que cette maladie a été déclarée éradiquée au niveau mondial en 2011 (source : G.R.E.P.). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Bacille charbonneux

Bacille charbonneux

dessin

Facteurs de virulence de Bacillus anthracis. Schéma d'une bactérie charbonneuse vue en coupe: elle contient un nucléoïde (ou chromosome) et deux plasmides. Ceux-ci déterminent la virulence (production de la capsule protectrice, d'une part, et toxinogenèse, d'autre part). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Grippe aviaire

Grippe aviaire

dessin

Épidémiologie de la grippe aviaire. Celle-ci est une zoonose dont le réservoir du virus est constitué par les oiseaux aquatiques. En 1997, à Hong Kong, le virus de la grippe aviaire a pour la première fois été transmis directement à l'homme, comme le font apparaître les... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Peste bovine : évolution des foyers depuis le début du XXe siècle.

Peste bovine : évolution des foyers depuis le début du XX e  siècle.

graphique

Nombre de pays atteints par des foyers de peste bovine depuis 1900 (hors Pacifique, Océanie et Amériques). Si le pourcentage de pays atteints par la peste bovine n'a cessé de diminuer en Afrique, en Europe et en Asie, il est resté important au Moyen-Orient jusque dans les... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Peste bovine : principaux programmes de vaccination et d'éradication

Peste bovine : principaux programmes de vaccination et d'éradication

dessin

Les principaux programmes de vaccination et d'éradication de la peste bovine en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie occidentale (d'après l'O.I.E.). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Réservoirs de virus H5N1

Réservoirs de virus H5N1

photographie

Fermier vietnamien transportant des volailles vivantes sur un marché de la province de Hung Yen. Le risque de pandémie de la grippe aviaire demeure présent. En effet, on craint que le virus H5N1 — hautement pathogène pour les oiseaux — subisse des mutations le rendant dangereux... 

Crédits : H. Dinh Nam/ AFP/ Getty

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Troupeau de zébus, Kenya

Troupeau de zébus, Kenya

photographie

Jeune Massaï gardant un troupeau de zébus au Kenya. C'est dans ce pays que le dernier foyer de peste bovine a été recensé en 2001. Les zébus, animaux appartenant à la famille des bovidés, sont très sensibles à cette maladie. 

Crédits : S. Graeme/ Shutterstock

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Symptômes de la peste bovine

Symptômes de la peste bovine

photographie

La nécrose des gencives (en haut à droite), les écoulements nasal (aussi appelé jetage) et oculaire (larmoiement), visibles sur la photographie de gauche, et la salivation (en bas à droite) sont des symptômes caractéristiques de la peste bovine. Ils permettent de diagnostiquer... 

Crédits : R. Heinonen/ GTZ; J. Ryder, W. P. Taylor/ IAH-Pirbright

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Peste bovine, Afrique du Sud

Peste bovine, Afrique du Sud

photographie

Cette photographie, prise en Afrique du Sud en 1896, montre le désastre que peut provoquer la peste bovine sur les troupeaux de bovins. 

Crédits : Institut de recherches Vétérinaires d'Onderstepoort, Afrique du Sud

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Affiche du programme P.A.R.C. (Pan-African Rinderpest Compaign)

Affiche du programme P.A.R.C. (Pan-African Rinderpest Compaign)

photographie

La campagne panafricaine de lutte contre la peste bovine (programme P.A.R.C., Pan-African Rinderpest Compaign) a été menée de 1986 à 1998 pour tenter d'éliminer cette maladie de ce continent. 

Crédits : J. Spaull/ FAO

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Maladies animales contagieuses

Maladies animales contagieuses

tableau

Liste des maladies animales réputées contagieuses (les maladies de type épizootique sont indiquées par un astérisque). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Encéphalopathie spongiforme bovine (E.S.B.) : l'épizootie

Encéphalopathie spongiforme bovine (E.S.B.) : l'épizootie

tableau

Étapes de l'épizootie d'encéphalopathie spongiforme bovine (E.S.B.). Pour chaque pays, le nombre de cas d'E.S.B. au 31 août 2005 est indiqué entre parenthèses, après la date du premier cas (d'après : C.I. Lasmézas, « E.S.B. vingt ans de recherche », in « La Science au présent... 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Encéphalopathies spongiformes subaiguës

Encéphalopathies spongiformes subaiguës

tableau

Encéphalopathies spongiformes subaiguës transmissibles animales. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Eimeria : cycle

Eimeria : cycle

dessin

Cycle d'Eimeria. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Sarcocystis sui-hominis : cycle

Sarcocystis sui-hominis : cycle

dessin

Cycle de « Sarcocystis sui-hominis » (d'après Mehlhorn, 1979). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Maladies transmissibles : vocabulaire épidémiologique

Maladies transmissibles : vocabulaire épidémiologique

tableau

Vocabulaire épidémiologique employé pour les maladies transmissibles. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Maladies animales contagieuses

Maladies animales contagieuses

tableau

Liste des maladies animales légalement réputées contagieuses en France (les maladies de type épizootique sont indiquées par un astérisque). 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Maladies animales transmissibles

Maladies animales transmissibles

graphique

Représentation schématique de la différence entre épizootie (ou épidémie), enzootie (ou endémie) et maladie sporadique en fonction de l'évolution du nombre de cas par unité de temps. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Peste porcine

Peste porcine

graphique

Exemple d'épizootie classique aux Pays-Bas en 1997-1998. De février 1997 à mars 1998, 429 foyers de peste porcine sont apparus. Ils ont entraîné l'abattage de 8 millions de porcs. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Maladies virales du chien et du chat en France: situation épidémiologique

Maladies virales du chien et du chat en France: situation épidémiologique

tableau

Situation épidémiologique des principale maladies virales du chien et du chat en France. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Épidémiologie

Épidémiologie

tableau

Épidémiologie et leptospiroses. 

Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Maladie de la vache folle

Maladie de la vache folle

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Cette vache est atteinte d'une encéphalopathie spongiforme bovine, ou E.S.B. : son cerveau est criblé de trous, ici en blanc, et prend l'aspect d'une éponge. Les prions, des protéines présentes dans les tissus nerveux et lymphoïdes des bêtes infectées, seraient la cause... 

Crédits : Pathé-ITN

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Maladie de la langue bleue

Maladie de la langue bleue
Crédits : Encyclopædia Universalis France

carte

Peste bovine : derniers foyers

Peste bovine : derniers foyers
Crédits : Encyclopædia Universalis France

carte

Bacille charbonneux

Bacille charbonneux
Crédits : Encyclopædia Universalis France

dessin

Grippe aviaire

Grippe aviaire
Crédits : Encyclopædia Universalis France

dessin

Peste bovine : évolution des foyers depuis le début du XX e  siècle.

Peste bovine : évolution des foyers depuis le début du XXe siècle.
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Peste bovine : principaux programmes de vaccination et d'éradication

Peste bovine : principaux programmes de vaccination et d'éradication
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Réservoirs de virus H5N1

Réservoirs de virus H5N1
Crédits : H. Dinh Nam/ AFP/ Getty

photographie

Troupeau de zébus, Kenya

Troupeau de zébus, Kenya
Crédits : S. Graeme/ Shutterstock

photographie

Symptômes de la peste bovine

Symptômes de la peste bovine
Crédits : R. Heinonen/ GTZ; J. Ryder, W. P. Taylor/ IAH-Pirbright

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Peste bovine, Afrique du Sud

Peste bovine, Afrique du Sud
Crédits : Institut de recherches Vétérinaires d'Onderstepoort, Afrique du Sud

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Affiche du programme P.A.R.C. (Pan-African Rinderpest Compaign)

Affiche du programme P.A.R.C. (Pan-African Rinderpest Compaign)
Crédits : J. Spaull/ FAO

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Maladies animales contagieuses

Maladies animales contagieuses
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Encéphalopathie spongiforme bovine (E.S.B.) : l'épizootie

Encéphalopathie spongiforme bovine (E.S.B.) : l'épizootie
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Encéphalopathies spongiformes subaiguës

Encéphalopathies spongiformes subaiguës
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Eimeria : cycle

Eimeria : cycle
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Sarcocystis sui-hominis : cycle

Sarcocystis sui-hominis : cycle
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Maladies transmissibles : vocabulaire épidémiologique

Maladies transmissibles : vocabulaire épidémiologique
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Maladies animales contagieuses

Maladies animales contagieuses
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Maladies animales transmissibles

Maladies animales transmissibles
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Peste porcine

Peste porcine
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Maladies virales du chien et du chat en France: situation épidémiologique

Maladies virales du chien et du chat en France: situation épidémiologique
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Épidémiologie

Épidémiologie
Crédits : Encyclopædia Universalis France

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Maladie de la vache folle

Maladie de la vache folle
Crédits : Pathé-ITN

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