Biotechnologies en élevage


ÉLEVAGE

  • Écrit par 
  • Jean-Paul CHARVET
  •  • 6 722 mots
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L’élevage désigne l’ensemble des activités mises en œuvre pour assurer la production, la reproduction et l’entretien des animaux dits domestiques afin d’en obtenir différents produits ou services. Dans les pays riches, il s’agit principalement de production de viande, de lait, d’œufs, parfois de cuir et, plus localemen […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/elevage/#i_0