Aquaculture


AQUACULTURE

  • Écrit par 
  • Lucien LAUBIER
  •  • 11 459 mots
  •  • 7 médias

Le mot aquaculture, qui s'est progressivement substitué à celui d'aquiculture, désigne l'ensemble des activités qui ont pour objet la production par l'homme d'espèces aquatiques animales ou végétales. Cette définition, d'ordre scientifique, doit être prise au sens le plus large : il y a aquaculture dès lors qu'il existe au moins une intervention humaine (habituellement plusieurs) au cours du cycle […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/aquaculture/#i_0


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Aquaculture : production mondiale

Aquaculture : production mondiale

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Évolution de la production mondiale aquacole (en tonnes). La catégorie « divers » regroupe les espèces dont la production est faible comme les poissons gadidés (morue, églefin, lieu) et les thonidés ou encore les ormeaux, les bigorneaux et les strombes chez les mollusques... 

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Eucheuma Cottonii : fragment de thalle

Eucheuma Cottonii : fragment de thalle

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Aspect d'un fragment de thalle d'«Eucheuma cottonii» (ou «Eucheuma striatum») dont la culture s'est récemment développée aux Philippines. 

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Aquaculture : exploitation des filets

Aquaculture : exploitation des filets

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Schéma d'exploitation des filets pour la culture des «Eucheuma». Les thalles sont fixés à chaque nœud des filets. 

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Morphologie de "Laminaria japonica"

Morphologie de "Laminaria japonica"

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Morphologie de "Laminaria japonica", espèce abondamment cultivée en Chine. Avec son stipe court, flexible et cylindrique, et sa fronde rubanée atteignant de 2 à 4 mètres de long pour 20 à 30 centimètres de large, cette algue rappelle la "Laminaria saccharina" des côtes françaises. 

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Aquaculture : culture en radeaux d'algues

Aquaculture : culture en radeaux d'algues

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Culture en radeaux de «Laminaria japonica» montrant l'utilisation des flotteurs en bambou et celle des fertilisants contenus dans des jarres (a) ou des cylindres poreux (b). 

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Aquaculture : production mondiale

Aquaculture : production mondiale
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Eucheuma Cottonii : fragment de thalle

Eucheuma Cottonii : fragment de thalle
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Aquaculture : exploitation des filets

Aquaculture : exploitation des filets
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Morphologie de "Laminaria japonica"

Morphologie de "Laminaria japonica"
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Aquaculture : culture en radeaux d'algues

Aquaculture : culture en radeaux d'algues
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