Miguel LEWIN

directeur de l'unité 10 de l'I.N.S.E.R.M., hôpital Bichat

ESTOMAC

Écrit par
Miguel LEWIN
• 4 242 mots

On peut se représenter notre estomac comme une dilatation du tube digestif formant une sorte de poche, entre la fin de l'œsophage et le début de l'intestin. Malgré cette apparente simplicité de structure, il s'agit d'un organe dont le fonctionnement est relativement complexe. L'estomac joue un rôle important dans l'assimilation de notre nourriture. Il stocke momentanément les aliments pour les mal […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/estomac/#i_0

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