Laurence APFELBAUM-IGOIN

docteur en psychopathologie clinique et psychanalyse, psychanalyste

ALIMENTATION (Comportement et pratiques alimentaires) - Troubles du comportement

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  • Laurence APFELBAUM-IGOIN
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La définition des troubles du comportement alimentaire renvoie à la comparaison avec un comportement normal. Or, si l'on peut décrire, pour une population donnée, une prise alimentaire moyenne quant à la quantité, au nombre de repas ou au type d'aliments les plus fréquents, la variabilité est très grande d'un individu à un autre, sans qu'on puisse parler pour autant, à propos de ceux qui s'écarten […] Lire la suite