Gabriel LLOBET
docteur de troisième cycle, professeur au lycée Léonard-Limosin, Limoges
AIGUES-MORTES
Isolée au milieu d'une plaine marécageuse ou viticole, à l'extrémité occidentale du delta du Rhône et à six kilomètres de la mer, Aigues-Mortes est cependant traversée de plusieurs canaux dont l'un débouche sur la mer. La ville, construite suivant le plan en damier des bastides médiévales, est entourée par des fortifications représentant, par l'importance (545 […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/aigues-mortes/#i_0
ANGOUMOIS
Ancienne province de France au nord du bassin d'Aquitaine, l'Angoumois correspond approximativement au département de la Charente.La cité d'Angoulême fut constituée à la fin du ive siècle. Son pays, uni au Périgord et à l'Agenai […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/angoumois/#i_0
ANJOU
Ancienne province de France dont l'essentiel a formé le département du Maine-et-Loire (chef-lieu : Angers). Riche en vestiges néolithiques, l'Anjou était peuplé par les Andes au temps de César. Dans la seconde moitié du ixe siècle, il souffre particulièrement des pillards normands installés à l'entrée de la Loire et contre qui s'illustre Robert le For […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/anjou/#i_0
ARMAGNAC
Grand fief de Gascogne, l'Armagnac correspond approximativement à l'actuel département du Gers. Issu du démembrement du diocèse d'Eauze-Auch, il fut érigé en comté vers 960. L'acquisition du comté de Fezensac avec Auch, vers 1140, l'agrandit considérablement. Lorsque les rois d'Angleterre et de France contrôlèrent respec […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/armagnac/#i_0
AUNIS
Ancienne province de France sur la côte atlantique, formée d'îles et de la presqu'île délimitée par le marais de la Sèvre et celui de la Charente. Elle fit partie du pays de Saintes, puis entra dans la dépendance du Poitou au xe siècle. Les véritables créateurs du pays sont les seigneurs de Châtelaillon (Castrum […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/aunis/#i_0
BAYONNE
Héritière de l'antique Lapurdum mentionnée vers la fin du ive siècle (d'où le nom du pays de Labourd), Bayonne était administrée au xe siècle par un évêque et un vicomte. Faisant partie de l'Aquitaine, elle appartient aux Anglais de 1199 à 1451, date à laquelle el […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/bayonne/#i_0
BÉARN
Province du sud-ouest de la France qui a formé plus de la moitié est du département des Pyrénées-Atlantiques (chef-lieu, Pau). La vicomté de Béarn, créée au ixe siècle, fut l'un de ces États pyrénéens qui associaient la montagne pastorale à un piémont agricole. Cinq dynasties se succédèrent à sa tête : les Centulle (jusqu'en 1134), les Gabarret (1134- […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/bearn/#i_0
BERRY
Ancienne province du centre de la France, dont Bourges fut la capitale et qui a formé l'essentiel des départements du Cher (chef-lieu : Bourges) et de l'Indre (chef-lieu : Châteauroux). Riche en vestiges préhistoriques (mégalithes), le Berry entre brillamment dans l'histoire. Ses habitants, les Bituriges Cubi, formai […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/berry/#i_0
BIGORRE COMTÉ DE
Ancienne province de dialecte gascon qui a formé la majeure partie du département des Hautes-Pyrénées (chef-lieu : Tarbes). Peuplé par les Gaulois Bigerriones, il s'étendait à la fois dans la montagne et sur le piémont. Son premier comte connu apparaît vers 945. Dès 1097, précocité remarquable, le comte Bernard II octroya à la haute Bigorre une charte de coutumes ou for, et plu […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/comte-de-bigorre/#i_0
CERDAGNE
Ancien comté situé sur le versant sud des Pyrénées orientales, la Cerdagne occupait le large bassin montagnard du Sègre en amont de la Séo d'Urgel et débordait sur celui de la Têt. Son premier comte apparaît au xe siècle. Mais, dès 1117, le pays est réuni au comté de Barcelo […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/cerdagne/#i_0
FOIX COMTÉ DE
Ancienne principauté française confinant au Languedoc à l'est, à la Gascogne à l'ouest et à la Catalogne au sud, le comté de Foix correspondait approximativement au bassin de l'Ariège et comprenait deux régions séparées par la barrière calcaire du Plantaurel. Au sud, le haut comté occupait l'endroit où le versant françai […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/comte-de-foix/#i_0
GUYENNE
Altération du mot Aquitaine qu'elle a remplacé au xiiie siècle. Le traité de Paris de 1259 désigna ainsi tout le territoire qui, au sud-ouest de la France, était tenu en fief par les Plantagenêt. Ce duché de Guyenne, successeur lointain de l'antique Aquitaine seconde, avai […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/guyenne/#i_0
HOSPICE
Pendant longtemps on ne put distinguer les hospices des hôpitaux ; mais l'institution des hôtels-Dieu, à la fin du Moyen Âge, leur permit un début de spécialisation. Certes, aucune misère ne fut indifférente aux pieux fondateurs (couvents, riches particuliers, municipalités). Cependant dans les villes, les malades étaient le plus souvent dirigés vers les hôtels-Dieu alors que les hospices accuei […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/hospice/#i_0
HÔTEL-DIEU
Terme générique qui s'est imposé à partir de la fin du Moyen Âge pour désigner l'hôpital principal de nombreuses villes. À l'origine, il est malaisé de distinguer les hôtels-Dieu des hospices et des hôpitaux. Il semble cependant qu'on ait voulu désigner ainsi les établissements charitables fondés et contrôlés par les évêques, représentants par excellence de l'Église, de ceux qui le furent par les […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/hotel-dieu/#i_0
MONTSÉGUR CHÂTEAU DE
Bâti sur un piton calcaire (1 060 m d'altitude) dans les Pyrénées ariégeoises, à trente kilomètres à l'est de Foix, le site du château de Montségur est grandiose et permet de dominer tout le pays d'Olmes (Lavelanet-Mirepoix). Trois châteaux s'y succèdent du xie au […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/chateau-de-montsegur/#i_0
PÉRIGORD
Ancien pays de France, en Guyenne, dont l'essentiel forme le département de la Dordogne, le Périgord, dont la ville principale est Périgueux, est riche en vestiges préhistoriques (les Eyzies, Lascaux) et en nombreux témoignages de l'architecture médiévale, telle la ville de Sa […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/perigord/#i_0
POITOU
Ancienne province française dont l'essentiel a formé les départements de la Vendée, des Deux-Sèvres et de la Vienne. Riche comme tout l'Ouest en mégalithes et en gisements de l'âge du bronze, le Poitou entre dans l'histoire comme territoire des Pictones, d'où son nom. À l'époque romaine, il fut l'une des cités d'Aquitaine. D'importants vestiges témoignent […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/poitou/#i_0
QUERCY
Ancienne province française faisant partie de la haute Guyenne, le Quercy a formé le département du Lot (chef-lieu Cahors) et une grande part de celui de Tarn-et-Garonne (chef-lieu Montauban). Territoire des Cadurci, qui résistèrent à César à Uxellodunum, il fut érigé en comté à la fin du viiie siècle, mais engl […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/quercy/#i_0
ROUERGUE
Province de l'ancienne France, en Haute-Guyenne, dont l'essentiel a formé le département de l'Aveyron (chef-lieu : Rodez) ; elle fait partie de la région Midi-Pyrénées. Son rôle a toujours été effacé, qu'il ait été le territoire des Ruteni, clients des Arvernes, une cité de l'Aquitaine romaine ou encore un comté carolingien (début ix […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/rouergue/#i_0
SAINTONGE
Ancienne province de France située au nord de l'estuaire de la Gironde, la Saintonge a formé avec l'Aunis le département de Charente-Maritime (chef-lieu : La Rochelle). Son individualité se manifeste surtout dans l'Antiquité. Peuplée par les Santons, elle sera profondément romanisée comme en témoigne Saintes, alors grand nœud routier. Le christianisme a laissé […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/saintonge/#i_0
TOULOUSE COMTÉ DE
Ancienne principauté française qui a, peu à peu, unifié le Languedoc féodal. Frédelon, premier comte connu (849-852), investi par Charles le Chauve, possédait les territoires de la marche de Toulouse ; Raimond III, son successeur (923-env. 950), annexa le marquisat de Gothie (littoral méditerranéen des Pyrénées au Rhône) ; Raimond IV (1093-1105) apporta à son avènement plusieurs possessions, en pa […] Lire la suite☛ http://www.universalis.fr/encyclopedie/comte-de-toulouse/#i_0