Dominique FOURNIER

docteur en anthropologie (E.H.E.S.S.), chargé de recherche au C.N.R.S.

ALIMENTATION (Comportement et pratiques alimentaires) - Anthropologie de l'alimentation

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  • Dominique FOURNIER
  •  • 6 106 mots

Au regard de ce qu'il a toujours représenté, pour les sociétés opulentes comme pour les groupes les moins favorisés, il est permis de se demander pourquoi les anthropologues ont tellement tardé à s'intéresser de près au fait alimentaire. Était-ce parce que, tout à leur souci de constituer leur discipline en science véritable, ils jugeaient un sujet aussi trivial indigne de leurs savantes analyses, […] Lire la suite

PITT-RIVERS JULIAN (1919-2001)

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  • Dominique FOURNIER
  •  • 1 137 mots

C'est sans doute autant à ses origines familiales qu'aux aléas de son histoire personnelle que Julian Pitt-Rivers doit d'être devenu un défricheur de concepts originaux dans les sciences humaines, et l'un des pionniers des recherches en anthropologie du monde méditerranéen.Julian Pitt-Rivers naît à Lond […] Lire la suite