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ZOONOSES

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1.  Place des zoonoses en pathologie

L'aspect hygiénique des zoonoses concerne la santé publique et précise les responsabilités assumées par les vétérinaires dans la prophylaxie de ces maladies, dont la plupart n'existent que grâce à l'entretien du réservoir animal (rage, brucellose). Parmi la centaine de zoonoses importantes, la fréquence, très différente d'un pays à l'autre selon l'efficacité de la prophylaxie vétérinaire réglementée, permet de distinguer les zoonoses professionnelles (brucellose, leptospirose, charbon), attachées à certains corps de métiers, les zoonoses accidentelles, à contagion occasionnelle, et les zoonoses de loisirs (leptospirose du baigneur, tularémie du chasseur). En outre, leur fréquence et leur gravité autorisent une séparation en zoonoses majeures (rage, brucellose, tuberculose, leptospiroses), zoonoses mineures, les unes rares mais sévères (listériose, tularémie, psittacose-ornithose, charbon), voire mortelle (rage), les autres fréquentes mais bénignes (vaccine, ecthyma), enfin zoonoses exceptionnelles (fièvre aphteuse, maladie d'Aujeszky).

L'importance économique des zoonoses est liée à la réversibilité de la contagion de l'homme à l'animal, entraînant la réinfection de troupeaux préalablement assainis, comme dans la tuberculose bovine, où les patentes sanitaires des exploitations indemnes imposent au personnel la production d'un certificat de santé.

Quant à leur importance théorique, elle concerne l'évolution épidémiologique chez les animaux et l'homme, synchrone des modifications artificielles de l'élevage concentré actuel et des biotopes, de l'accroissement du nombre des animaux de compagnie dans les collectivités humaines, de la démocratisation de la chasse, des exodes en périodes de vacances, de la multiplication des résidences secondaires. On conçoit que prenne place désormais, à côté de la pathologie comparée de l'homme et des animaux, une pathologie associée et corrélative, dont les zoonoses constituent l'illustration majeure.

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ARBOVIRUS

Écrit par :  Claude HANNOUNJean-François SALUZZO

Dans le chapitre "Pouvoir pathogène"  : …  formes nerveuses (encéphalites de Saint Louis, de Murray Valley, de West Nile, à tiques, japonaise).* Certains de ces virus sont les agents de zoonoses, maladies souvent graves, communes à l'homme et aux animaux comme le looping-ill ou les encéphalites équines américaines. Après inoculation expérimentale par voie intracérébrale à la jeune… Lire la suite
BRUCELLOSE ou MÉLITOCOCCIE ou FIÈVRE DE MALTE

Écrit par :  Henri-Hubert MOLLARET

La* brucellose (fièvre de Malte, fièvre ondulante, fièvre sudoro-algique, mélitococcie) est une maladie infectieuse commune à l'homme et à différentes espèces animales (essentiellement caprins, ovins, bovins, porcins), due à des microbes du genre Brucella.  La maladie fut d'abord… Lire la suite
CÉNUROSES

Écrit par :  Yves GOLVAN

… *Les cénuroses sont des parasitoses graves, liées au développement, chez les animaux herbivores et, exceptionnellement, chez l'homme, des larves dites cénures de ténias appartenant au genre Multiceps. Un cénure est une larve vésiculaire contenant plusieurs têtes de ténia (ou scolex). C'est-à-dire qu'à partir d'un seul œuf la larve va… Lire la suite
CHARBON MALADIE DU

Écrit par :  Agnès FOUETMichèle MOCK

*Le charbon, dénommé anthrax en anglais, est une maladie essentiellement vétérinaire. Elle touche tous les mammifères, y compris l'homme, à qui elle est transmise par les animaux ou des produits dérivés contaminés. Elle est non contagieuse d'homme à homme. On distingue trois formes humaines… Lire la suite
CYSTICERCOSES

Écrit par :  Yves GOLVAN

… *Ce sont des parasitoses dues au développement des larves dites « cysticerques » de certains ténias. Le cysticerque, forme « simple », peut être considéré comme le point de départ d'une série de larves de structure de plus en plus complexe : cysticercoïde, cénure, hydatide. Le cycle évolutif commence par l'élimination et la dispersion dans le milieu… Lire la suite
ÉCHINOCOCCOSES

Écrit par :  Patrick GIRAUDOUXYves GOLVAN

… *Les échinococcoses sont des parasitoses graves liées au développement, chez les mammifères herbivores et omnivores (et chez l'homme), des larves dites « hydatides » des ténias du genre Echinococcus. Une hydatide peut se définir comme une larve vésiculaire pouvant contenir plusieurs milliers de têtes de ténia (ou scolex). En effet, à partir… Lire la suite
ÉPIDÉMIOLOGIE

Écrit par :  Catherine DUPUISPierre SALIOU

Dans le chapitre "Les maladies infectieuses et l'épidémiologie"  : …  nombre de personnes par simple addition de cas sporadiques, c'est-à-dire isolés ; par exemple,* les épisodes humains des maladies animales transmissibles à l'homme (anthropozoonoses) sont de nature anadémique en l'absence de possibilité de contagion interhumaine, de même que les maladies par carence ou les maladies dégénératives chroniques.… Lire la suite
FIÈVRES HÉMORRAGIQUES VIRALES

Écrit par :  Pierre SUREAU

… *Les fièvres hémorragiques à virus retiennent particulièrement l'attention des autorités sanitaires, parfois d'une façon dramatique, comme dans le cas de la fièvre de Lassa (découverte en 1969), et suscitent d'intenses recherches virologiques et épidémiologiques. Ces fièvres hémorragiques virales ont un syndrome clinique de base commun, sur lequel… Lire la suite
GRIPPE

Écrit par :  Jean-François SALUZZO

Dans le chapitre "Évolution du concept épidémiologique de la grippe"  : …  et infectait l'homme. Dans les années qui suivirent, le virus H5N1 se répandit en Asie du Sud. *La grippe aviaire est une zoonose très ancienne, mais c'était la première fois que cette maladie touchait l'Asie. Mal préparés, des pays comme le Vietnam, le Laos, l'Indonésie, la Thaïlande payèrent alors un lourd tribu à cette virose dévastatrice… Lire la suite
HANTAVIRUS

Écrit par :  Jean-François SALUZZO

Dans le chapitre "Les réservoirs de virus"  : …  Dès *1976, le rôle d'animaux porteurs de virus était établi. Les rongeurs nouveau-nés ne sont généralement pas infectés, soit que leur mère ne l'était pas, soit qu'ils sont protégés par les anticorps maternels. Ultérieurement, les nouvelles générations de rongeurs se contaminent par « transmission horizontale » généralement par contact avec les… Lire la suite
HYDATIDOSE

Écrit par :  Yves GOLVAN

… *L'hydatidose (ou kyste hydatique) est une parasitose grave liée au développement — chez les mammifères herbivores mais aussi chez les mammifères omnivores et chez l'homme — des larves dites « hydatides » du ténia Echinococcus granulosus. Une hydatide est une larve vésiculaire pouvant contenir plusieurs milliers de têtes de ténia (ou scolex… Lire la suite
LEPTOSPIROSES

Écrit par :  Henri-Hubert MOLLARET

Les *leptospiroses sont des infections polymorphes qui affectent diverses espèces animales et peuvent être transmises accidentellement à l'homme. Elles sont dues aux leptospires, micro-organismes de la famille des Spirochaetaceae. Les trois genres LeptospiraTreponema et Lire la suite
LISTÉRIOSE

Écrit par :  Paul M.V. MARTIN

*Causée par une bactérie, la listériose est une maladie infectieuse commune aux hommes et aux animaux, c'est-à-dire une anthropozoonose provoquée par la bactérie Listeria monocytogenes. La listériose humaine est une maladie d'origine alimentaire se manifestant soit sur un mode épidémique, soit sur… Lire la suite
LYME MALADIE DE

Écrit par :  Michel RUEL

… *Transmise essentiellement par morsure de tique, la maladie de Lyme est due à l'infection de l'organisme par une bactérie sensible à la pénicilline, le spirochète Borrelia burgdorferi. Comme la syphilis, la maladie de Lyme évolue en trois phases : les graves lésions chroniques de la phase tertiaire peuvent être prévenues par un traitement… Lire la suite
MALADIES INFECTIEUSES

Écrit par :  Catherine DUPUIS

Dans le chapitre "Sources d'infection"  : …  même partir en voyage, provoquant de ce fait une dissémination rapide et extensive de l'infection. *Toutefois, l'être humain infecté est loin d'être seul en cause puisque environ un tiers des maladies infectieuses connues est constitué par le groupe des anthropozoonoses. Sont appelées ainsi les maladies animales auxquelles l'homme est sensible. De… Lire la suite
MORVE

Écrit par :  Louis JOUBERT

… *Maladie infectieuse, virulente, inoculable et contagieuse, affectant essentiellement les équidés et transmissible à d'autres animaux et à l'homme. La morve est due à une bactérie aérobie spécifique, Burkholderia mallei, anciennement dénommé Malleomyces mallei (Bouchard, Loeffler, 1882) ; elle se caractérise par des formes aiguës… Lire la suite
MYCOBACTÉRIES

Écrit par :  Carlo COCITOGabriel GACHELIN Universalis

Dans le chapitre "La tuberculose"  : …  *La tuberculose est une mycobactériose que provoquent chez l'homme et chez l'animal deux mycobactéries pathogènes, Mycobacterium tuberculosis et M. bovis. Jusqu'à la moitié du xxe siècle, environ 20 p. 100 des cas de tuberculose étaient produits par M. tuberculosis introduit par la voie respiratoire, et… Lire la suite
PARASITOLOGIE ET MALADIES PARASITAIRES

Écrit par :  Yves GOLVAN Universalis

Dans le chapitre "Les viroses"  : …  borne viruses) sont transmises par des Arthropodes hématophages (cf. ARBOVIRUS). *Parmi ces anthropozoonoses, on distingue : – L es méningo-encéphalites, transmissibles soit par les moustiques, soit par les tiques, qui frappent l'homme et les animaux sauvages et domestiques, tant les Mammifères que les Oiseaux. De nouveaux virus… Lire la suite
PSITTACOSE-ORNITHOSE

Écrit par :  Marcel CAPPONI

… en revanche, l'ornithose est, en principe, la forme moins sévère transmise par les autres oiseaux. *L'homme et les Mammifères peuvent être contaminés incidemment. Il s'agit donc de maladies entrant dans le cadre des zoonoses. L'agent de la psittacose n'est ni un virus ni une bactérie, mais un agent microscopique qui se rapproche à la fois des… Lire la suite
RAGE

Écrit par :  Pierre SUREAU

…  constituent des zones d'endémie, alors que les îles Britanniques demeurent libres de rage. *Maladie infectieuse commune à l'homme et à toutes les espèces animales à sang chaud, principalement les mammifères, elle est due à un virus spécifique transmis généralement par la morsure d'animaux présentant ou non les symptômes de l'infection… Lire la suite
RICKETTSIES ET RICKETTSIOSES

Écrit par :  Marcel CAPPONIMonique THIBON

Dans le chapitre "Fièvre des tranchées"  : …  réservoir du virus n'est pas l'homme, mais le Rongeur, qui est très sensible à cette rickettsiose. *Le typhus murin est une maladie des Muridés, accidentellement transmise à l'homme. Il s'agit donc d'une véritable zoonose. Le tableau clinique rappelle celui du typhus épidémique, mais il est moins grave : fièvre moins élevée après douze jours d'… Lire la suite
ROUGET, médecine vétérinaire

Écrit par :  Louis JOUBERT

… *Maladie infectieuse, virulente, inoculable, enzootique et faiblement contagieuse, commune à de très nombreuses espèces animales et transmissible à l'homme, surtout dans un cadre professionnel (vétérinaires, éleveurs, bouchers, équarrisseurs, poissonniers). Le rouget est dû à une bactérie spécifique, Erysipelothrix rhusiopathiae, également… Lire la suite
TÉNIASIS

Écrit par :  Yves GOLVAN

… *Parasitoses humaines dues à diverses espèces de vers plats (plathelminthes) à corps formé d'une succession d'anneaux (ou strobiles) et appartenant au vaste groupe des cestodes ou ténias. Ces ténias parasites de l'homme à l'état adulte déterminent des maladies le plus souvent bénignes, liées à la présence des vers dans l'intestin grêle et groupées… Lire la suite
TRICHINOSE

Écrit par :  Yves GOLVAN

… *Affection résultant de l'infestation par le petit ver rond Trichinella spiralis. L'homme contracte habituellement la trichinose en consommant de la viande (de porc ou de cheval) insuffisamment cuite et contenant des larves encapsulées du parasite. Dans l'estomac et l'intestin grêle, la membrane capsulaire est digérée et les larves libérées… Lire la suite
TULARÉMIE

Écrit par :  Michel PRIVAT DE GARILHE

… *Maladie infectieuse aiguë ressemblant à la peste mais beaucoup moins sévère. C'est en 1911 que le germe a été isolé à partir de cadavres d'écureuils dans le comté de Tulare (Californie), d'où son nom ; la tularémie a été observée pour la première fois chez l'homme, aux États-Unis, en 1914. L'agent pathogène est une très petite bactérie : Lire la suite
TYPHUS

Écrit par :  Marcel CAPPONI

… *Le terme de typhus, du grec tuphos (stupeur), est assez vague et ancien. En effet, il a été appliqué pour la première fois avec exactitude à la maladie infectieuse appelée actuellement rickettsiose à pou, par Boissier de Sauvages, au xviiie siècle. Mais il a désigné longtemps plusieurs maladies pestilentielles. En… Lire la suite
TYPHUS MURIN

Écrit par :  Marcel CAPPONI

… *Depuis Hermann Mooser (1891-1971), le typhus murin désigne surtout la maladie des Muridés. Or, de nombreux animaux, notamment des Rongeurs et leurs puces peuvent véhiculer la rickettsie. Il s'agit donc d'une zoonose largement répandue, principalement en Afrique. On sait depuis longtemps que de nombreux Rongeurs africains, même en dehors de Lire la suite

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Médias

Médias de cet article dans l'Encyclopædia Universalis :

Tique, appendice buccal Zoonoses : transmission Bacille de Koch Ladrerie bovine ou porcine et hydatidose Fièvre jaune, bothriocéphalose et peudo-tuberculose

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