ZÉBU

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  MADAGASCAR

Écrit par : Marie Pierre BALLARIN, Chantal BLANC-PAMARD, Charles CADOUX, Hubert DESCHAMPS, Bakoly DOMENICHINI-RAMIARAMANANA, Paul LE BOURDIEC, Hervé RAKOTO RAMIARANTSOA, David RASAMUEL,  Universalis

Dans le chapitre "Élevage et consommation de viande"  : … Les traditions orales merina font remonter la domestication et la consommation du *zébu au règne de Ralambo, au xvii^e siècle. La présence de ce bétail est pourtant attestée dans la plupart des sites archéologiques malgaches, dont une partie est antérieure au x^e siècle. En Imerina, bos… Lire la suite

2.  RUMINANTS

Écrit par : Robert MANARANCHE

Dans le chapitre "Tauroidea"  : … issu de l'aurochs (Bos primigenius) disparu au xvii^e siècle. Le *zébu (Bos indicus), le buffle indien (Bubalus bubalis), le banteng (Bibos banteng), l'anoa (Anoa depressicornis), le yack (Bos grunniens) sont autant de formes domestiquées, toutes originaires d'Asie. Le… Lire la suite