Gros bovidé, très souvent domestiqué, vivant dans les contrées montagneuses (jusqu'à 6 000 mètres d'altitude) de l'ouest de la Chine (Tibet) et du nord de l'Inde (Ladakh). Classe : Mammifères ; ordre : Artiodactyles ; famille : Bovidés.
Le yack (Bos grunniens), ou yak, possède un corps trapu, une bosse dorsale au niveau des épaules, des membres et une tête plus fins. Il est recouvert d'une épaisse et longue toison, touchant pratiquement le sol, de couleur brune à noirâtre, qui le protège des vents violents soufflant à haute altitude. Mâles et femelles portent de lourdes et longues cornes (jusqu'à un mètre de longueur) en forme de lyre et dirigées vers l'avant. Les yacks domestiqués sont plus roux, marbré de noir, de brun et même parfois de blanc ; il s'agit en fait essentiellement d'hybrides de yacks et de vaches appelés dzos.
Le yack mesure 3,25 m de longueur et jusqu'à 1,80 m de hauteur au garrot. Il pèse jusqu'à 850 kilogrammes pour un mâle sauvage. Les femelles et les animaux domestiques sont plus petits et peuvent peser jusqu'à trois fois moins. L'espérance de vie du yack est de quinze ans, la race domestique vivant plus longtemps.
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