VITAMINE PP

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  NUTRITION

Écrit par : René HELLER, Raymond JACQUOT, Alexis MOYSE, Marc PASCAUD

Dans le chapitre "Carences en micronutriments"  : … ne consommant pas assez de fruits, des adultes alcooliques. La pellagre, causée par une carence en *vitamine PP (niacine prévenant la pellagre), affecte encore les populations pauvres dont le régime alimentaire est un régime monotone à base de maïs. En effet le tryptophane, acide aminé indispensable en trop faible proportion dans les… Lire la suite