VITAMINE B6

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  PYRIDOXINE & PYRIDOXAL

Écrit par : Geneviève DI COSTANZO

… *Ester phosphorique du pyridoxal (aldéhyde dérivé de la pyridine), qui constitue, avec le phosphate de pyridoxamine (forme amine) et la pyridoxine (forme alcool), la vitamine B6. Le pyridoxal phosphate, dont le rôle biologique est très étendu, est la coenzyme de nombreuses enzymes intervenant dans le métabolisme des acides aminés :… Lire la suite

2.  VITAMINES

Écrit par : Marc PASCAUD

Dans le chapitre "Pyridoxine, vitamine B6"  : … Le terme pyridoxine désigne l'ensemble des molécules dérivées du noyau pyridine douées *d'activité vitaminique du type B6, opérant essentiellement dans le métabolisme des acides aminés. La forme coenzymatique active, phosphate de pyridoxal, intervient dans des réactions de décarboxylation, désamination, transamination. Les… Lire la suite