VITAMINE B2 ou RIBOFLAVINE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  FLAVINE MONONUCLÉOTIDE (FMN)

Écrit par : Paul DI COSTANZO

… *Coenzyme flavinique dérivée de la riboflavine (vitamine B2). C'est une cotranshydrogénase qui représente le groupement prosthétique du « ferment jaune de Warburg et Christian ». Avec le flavine adénine dinucléotide (FAD), elle constitue le groupement actif des enzymes jaunes ou flaviniques qui participent aux processus d'oxydoréduction.… Lire la suite

2.  OXYDORÉDUCTIONS, biologie

Écrit par : René HELLER

Dans le chapitre "Les nucléotides"  : … stockage de l'énergie métabolique. Le flavine-mononucléotide ou FMN est dérivé de la riboflavine ou *vitamine B2, constituée de diméthyl-isoalloxazine et de ribitol (il ne s'agit donc pas à proprement parler d'un nucléotide, puisqu'il contient non pas du ribose, mais son dérivé réduit, le ribitol). Il passe de la forme oxydée (FMN) à la… Lire la suite

3.  VITAMINES

Écrit par : Marc PASCAUD

Dans le chapitre "Riboflavine, vitamine B2"  : … La* molécule de riboflavine, ou lactoflavine, comporte un noyau isoalloxazine substitué lié à un sucre, le ribitol. On connaît deux coenzymes dérivés, d'une part l'ester phosphate appelé – improprement – flavine mononucléotide FMNFMN d'autre part le dérivé mononucléotidique à adénine du premier, appelé – également improprement – flavine adénine… Lire la suite