Ce sujet est traité dans les articles suivants :
Écrit par : Maurice PANIGEL, Josselyne SALAÜN, Denise SCHEIB, Jean SCHOWING
Dans le chapitre "Vésicule ombilicale" : … Chez les reptiles et les oiseaux ovipares, la* vésicule ombilicale est toujours volumineuse. Elle est, comme dans l'œuf de poule, caractérisée par l'abondance des réserves nutritives (ou vitellus) du « jaune » de l'œuf. Le vitellus est constitué par des protéines, des graisses, lécithines et autres phospholipides, du cholestérol, des hydrates de… Lire la suite
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