VERGER

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  AUXINES

Écrit par : Catherine PERROT-RECHENMANN

Dans le chapitre "Croissance des fruits"  : … fruits. L'auxine est quelquefois appliquée sur des fruits (citrons) pour accroître leur taille.* De façon plus répandue, les vergers sont pulvérisés avec de l'auxine après la floraison pour augmenter la taille des fruits et leur concentration en sucre et pour différer le développement de la zone d'abscission. Différer la chute des fruits avec… Lire la suite

2.  FRUITS

Écrit par : Jean-Luc REGNARD, Roger ULRICH,  Universalis

Dans le chapitre "La production fruitière"  : … limite d'une espèce sauvage faisant l'objet d'une simple cueillette. Le développement de véritables *vergers en Europe se situe au Moyen Âge (jardins des châteaux, couvents et monastères), puis la Renaissance marque les débuts d'une science de la culture fruitière. Dès cette époque, deux types de vergers sont déjà individualisés : une arboriculture… Lire la suite