Athlète allemande née le 4 mai 1956 à Wesseling, près de Cologne. Spécialiste du saut en hauteur. Ulrike Meyfart réussit la performance exceptionnelle d'être couronnée deux fois championne olympique à douze ans d'intervalle. En 1972, à Munich, âgée de seize ans, elle améliore son record personnel de 7 centimètres (1,92 m) pour s'imposer devant la favorite bulgare Yordonka Blagoeva. En 1984, à Los Angeles, avec 2,02 m, elle devance l'Italienne Sara Simeoni. Ulrike Meyfart a battu le record du monde (2,03 m) le 21 août 1983 à Londres, fut championne d'Europe en 1982 (2,02 m) et vice-championne du monde en 1983 à Helsinki (1,99 m).
