TRANSMÉTHYLATION

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  SOUFRE

Écrit par : Fernande CHATAGNER, René LECLERCQ, Noël LOZAC'H, Serge MASSON

Dans le chapitre "Biosynthèse des acides aminés soufrés"  : … protéines ; d'autre part, elle est la source des groupements méthyle pour les processus de *transméthylations. Les animaux doivent donc trouver dans leur alimentation la méthionine elle-même, ou l'un de ses précurseurs. En revanche, les plantes et les micro-organismes effectuent la biosynthèse de cet acide aminé. Cette biosynthèse a lieu,… Lire la suite