TOURTEAU, agriculture et zootechnie

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  CORPS GRAS

Écrit par : Eugène UCCIANI

Dans le chapitre "Végétaux couramment employés pour l'alimentation et l'industrie"  : …  millions de tonnes en 1989, fournie principalement par les États-Unis, le Brésil et la Chine. Le *tourteau est riche en protéines utilisées pour l'alimentation du bétail, et, parfois, pour l'alimentation humaine. Sa culture en France, encore peu étendue, est en croissance constante. Le tournesol (Helianthus annuus) est une plante… Lire la suite

2.  COTON

Écrit par : Jean-Paul CHARVET

Dans le chapitre "Les mutations géographiques de la demande de coton"  : … huileries. Le coproduit de la production d'huile est une pâte riche en protéines qui, transformée en* tourteaux, est utilisée pour l'alimentation des ruminants, dont le rumen détoxifie naturellement le gossypol libre, à condition que celui-ci ne soit pas présent en trop grande quantité. En 2006, les tonnages des tourteaux issus de la trituration des… Lire la suite

3.  OLÉAGINEUX

Écrit par : Jean-Paul CHARVET

Dans le chapitre "Très fort accroissement de la demande de tourteaux et de farines d'oléagineux"  : … Les *tourteaux et farines proviennent de la trituration des graines oléagineuses. Longtemps considérés comme des sous-produits de la production d'huiles, ils en constituent aujourd'hui de véritables coproduits et sont très recherchés : la consommation mondiale de tourteaux et de farines d'oléagineux a augmenté de 25 p. 100 entre 2000 et 2005. Leur… Lire la suite

4.  SOJA

Écrit par : Jean-Paul CHARVET

…  des années 1950 –, il sert à obtenir une huile destinée à la consommation humaine ainsi que des *tourteaux et des farines, coproduits de la production d'huile, destinés aux élevages industriels. Les tourteaux sont devenus aujourd'hui le produit le plus recherché. Plante asiatique au départ, le soja se trouve aujourd'hui principalement cultivé… Lire la suite