TENSION SUPERFICIELLE

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  ADSORPTION

Écrit par : Xavier DUVAL

Dans le chapitre "Adsorption sur les liquides"  : … modifiées sous l'action de contraintes. La résistance qu'elle oppose est une mesure de la *tension superficielle du liquide. La présence d'un film adsorbé provoque une modification de cette tension superficielle, dont les manifestations pratiques sont extrêmement variées. Les différents comportements d'une substance au contact de la… Lire la suite

2.  COLLOÏDES

Écrit par : Didier ROUX

Dans le chapitre "Les micelles sphériques"  : … de comportement de l'interface air-solution aqueuse lors de la formation de micelles. En effet, la *tension superficielle entre l'air et le mélange baisse typiquement de 80 millinewtons par mètre (mN/m) à 30 mN/m, lorsque l'on augmente la concentration en tensioactifs, avant d'atteindre la C.M.C., puis sature à une valeur pratiquement constante au-… Lire la suite

3.  DÉTERGENTS

Écrit par : Louis HO TAN TAÏ, Véronique NARDELLO-RATAJ

Dans le chapitre "Aspects physico-chimiques"  : … de forces en surface peut être représenté par une quantité d'énergie libre superficielle, appelée *tension superficielle. Dans le cas de deux liquides non miscibles ou d'un solide et d'un liquide, la frontière qui les sépare est appelée interface. L'énergie libre par unité de surface est la tension interfaciale. Dans l'eau, les molécules de… Lire la suite

4.  FLUIDES MÉCANIQUE DES

Écrit par : Jean-François DEVILLERS, Claude FRANÇOIS, Bernard LE FUR

Dans le chapitre "Loi de Laplace"  : … *Deux fluides non miscibles sont séparés par une interface le long de laquelle existe une tension superficielle σ. C'est le rapport de la force qui s'exerce de part et d'autre d'un élément de courbe placé sur l'interface à la longueur de cet élément. Lorsqu'il y a passage à travers une interface, il existe une discontinuité de la pression qui obéit… Lire la suite

5.  INTERFACES

Écrit par : Simone BOUQUET, Jean-Paul LANGERON

Dans le chapitre "Énergies superficielles et interfaciales"  : … extensives qu'aux phases volumiques mais avec un terme supplémentaire γdA, où γ est la *tension superficielle de l'interface et A l'aire de la surface de contact des deux phases en présence. Pour augmenter l'aire de la surface de contact d'une quantité dA, il faut fournir un travail : appelé énergie superficielle. La… Lire la suite

6.  MATIÈRE (physique) - État liquide

Écrit par : Jean-Louis RIVAIL

Dans le chapitre "La tension superficielle des liquides et la capillarité"  : … courante montrent qu'il faut dépenser de l'énergie pour augmenter la surface libre d'un liquide. *On nomme tension superficielle le facteur de proportionnalité γ (tabl. 2) qui relie le travail dépensé à l'accroissement de la surface. Ainsi, c'est la tension superficielle qui fait que la goutte qui se forme à l'extrémité d'un compte-gouttes ne… Lire la suite

7.  MOUILLABLE SURFACE

Écrit par : Stanislas de CHAWLOWSKI

… *Une goutte de liquide, déposée sur la surface d'un solide, s'étale plus ou moins selon que le liquide mouille ou ne mouille pas le solide. Lorsque le liquide est l'eau, ce qui est le cas le plus fréquent, le solide est dit soit hydrophile, soit hydrophobe. Ainsi, une goutte d'eau ne s'étale pas sur du charbon mais s'étale sur du schiste (on appelle… Lire la suite

8.  SURFACE PHÉNOMÈNES DE

Écrit par : Jean-François JOANNY, Jean SUZANNE

Dans le chapitre "Tension superficielle"  : … énergies de volume de chacune des phases et d'une énergie libre de surface Fs. *La tension superficielle ou interfaciale γ est la variation de cette énergie libre de surface d Fs par unité d'aire d A : Pour des systèmes isotropes, cette définition thermodynamique est équivalente à une… Lire la suite