TAUREAU

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  BOVINS DOMESTIQUES

Écrit par : Marie-Claude BOMSEL

… *Ruminant peuplant nos campagnes. Classe : Mammifères ; ordre : Artiodactyles ; famille : Bovidés ; sous-famille : Bovinés. Parmi les bovinés, on trouve des espèces aussi diverses que les bisons, les yacks, les buffles, les zébus, les nilgauts ou les bongos (ces deux dernières espèces étant souvent appelées grandes antilopes) et les bœufs… Lire la suite

2.  CORRIDA

Écrit par : Barnaby CONRAD

Dans le chapitre " Les protagonistes de la corrida"  : … que brutalité et grossièreté. Les éleveurs de taureaux (ganaderos) disent généralement que *les taureaux ont la taille et la corpulence de leur père, mais le cœur de leur mère. Les taureaux utilisés en corrida sont invariablement issus d'une lignée de race pure élevée dans des fermes spéciales (ganaderías). Les plus réputés sont… Lire la suite

3.  RUMINANTS

Écrit par : Robert MANARANCHE

Dans le chapitre "Tauroidea"  : … sous-famille des Bovinae est à l'origine de tout le « gros bétail » à travers le monde. Le *taureau domestique est sûrement issu de l'aurochs (Bos primigenius) disparu au xvii^e siècle. Le zébu (Bos indicus), le buffle indien (Bubalus bubalis), le banteng (Bibos banteng), l'anoa (… Lire la suite