TARO

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  KIRIBATI

Écrit par : Christian HUETZ DE LEMPS

Dans le chapitre "Des ressources très limitées"  : … le place parmi les pays pauvres. Malgré la pauvreté des sols (difficile construction de fosses à *taro creusées dans la masse des calcaires coralliens et remplies de compost où l'on plante quelques tubercules), l'agriculture de subsistance s'appuie sur les taros alocasia et cyrtosperma, le bananier, l'arbre à pain, le pandanus et surtout le… Lire la suite

2.  NOUVELLE-CALÉDONIE

Écrit par : Jean-Pierre DOUMENGE

Dans le chapitre "Une organisation sociale à fondement agraire"  : … à la production de vivres : ignames (Dioscoréacées) sur des buttes et des billons bien drainés, *taros (Colocasiées) sur des terrasses ou des plates-bandes irriguées. Cette horticulture incluait de longues périodes de jachère. Par ailleurs, les récoltes de tubercules d'ignames et de rhizomes de taros ne pouvaient être stockées trop longtemps.… Lire la suite

3.  OCÉANIE - Ethnographie

Écrit par : Daniel de COPPET, Jean-Paul LATOUCHE

Dans le chapitre "La vie quotidienne traditionnelle"  : … cultivées sont l'igname, qui existe de préférence sur les terres basses en bordure de la mer, et le *taro, qui pousse à l'intérieur sur les collines et dont la culture irriguée a parfois donné naissance à des techniques très élaborées, notamment en Nouvelle-Calédonie, grâce à des jardins étagés en terrasses ; la patate douce, si elle pousse partout… Lire la suite