CULTURES SYSTÈMES DE, agronomie

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  AGRICOLE RÉVOLUTION

Écrit par : Abel POITRINEAU, Gabriel WACKERMANN

Dans le chapitre "Systèmes et paysages agraires anciens"  : … le territoire français et qui correspondent à trois types d'aménagement des finages en fonction des* systèmes de culture dominants – se retrouvent plus ou moins dans toute l'Europe : il s'agit des paysages de champagne dont l'élément dominant est l'omniprésence de champs ouverts et allongés en forme de lanières ; des paysages d'enclos… Lire la suite

2.  AGRICULTURE - Histoire des agricultures

Écrit par : Marcel MAZOYER, Laurence ROUDART

Dans le chapitre "Origine et expansion de l'agriculture "  : … pastorales originales. En revanche, avec leurs haches, leurs houes et leurs bâtons fouisseurs,* les agriculteurs pouvaient abattre des arbres, les brûler et préparer des lits de culture fertiles en mélangeant les cendres obtenues à l'humus forestier. Les cendres fournissent aux plantes semées des éléments minéraux nécessaires à leur… Lire la suite

3.  AGRICULTURE - Agriculture et industrialisation

Écrit par : François PAPY

Dans le chapitre "La lente intensification de l'agriculture française du milieu du xix^e au milieu du xx^e siècle"  : … Au* milieu du xix^e siècle, le territoire agricole français est cultivé à 58 p. 100 de sa surface, dont 4 p. 100 en vignes et 4 p. 100 en jardins, le reste, les « terres arables », étant consacré aux espèces annuelles et à la jachère. Les 42 p. 100 restant sont constitués de forêts, de prairies naturelles, de landes et de pâtis,… Lire la suite

4.  AGRICULTURE - Agriculture biologique

Écrit par : Isabelle SAVINI

Dans le chapitre "Les techniques de production "  : … *La fertilisation, fondée sur le principe « nourrir le sol pour nourrir la plante », repose sur la fumure organique : fumier et déchets organiques divers le plus souvent compostés, et engrais verts (plantes cultivées puis enfouies dans le sol). Les cultures de légumineuses (plantes capables de fixer l'azote de l'air) permettent d'enrichir le sol en… Lire la suite

5.  AGRONOMIE

Écrit par : Stéphane HÉNIN, Michel SEBILLOTTE

Dans le chapitre "Les premières étapes, de l'Antiquité au XVIII^e siècle"  : … d'un ou plusieurs chapitres, il en va de même pour l'irrigation dans les régions méditerranéennes.* Mais les préoccupations les plus caractéristiques concernent la définition des assolements et des rotations des cultures sur les parcelles d'une part, l'introduction de plantes nouvelles d'autre part. Les agronomes latins insistaient déjà sur la… Lire la suite

6.  ASSOLEMENT

Écrit par : Françoise MOYEN

… *Ce mot, pris aujourd'hui par les spécialistes des techniques agricoles comme synonyme de « rotation des cultures », a connu, du Moyen Âge au xviii^e siècle, un sens beaucoup plus restreint et précis : c'était l'organisation et l'obligation de cette rotation sur tout un terroir. Dans le modèle classique, l'ensemble des terres… Lire la suite

7.  BANGLADESH

Écrit par : Gilbert ÉTIENNE

Dans le chapitre "La politique hydraulique et l'agriculture"  : … berges et des puits tubés à pompe captant l'eau souterraine sont en train de modifier le paysage. *Développer les cultures en saison sèche présente de nombreux avantages : pas de risques d'inondations, beaucoup moins de parasites qu'à la mousson. La surface cultivée nette (topographique) n'a pratiquement pas changé depuis les années 1980 : environ… Lire la suite

8.  BOGARA

Écrit par : Pierre CARRIÈRE

… *Dérivant du mot ouzbek bakhor désignant le printemps, le terme de bogara qualifie en Asie moyenne et en Transcaucasie les cultures en terre sèche dans les régions agricoles où prédominent les cultures irriguées. Bien que la production de cette agriculture sèche soit irrégulière et dépende des caprices de la pluviosité, elle permet… Lire la suite

9.  BRÛLIS CULTURE SUR

Écrit par : Roger BÉTEILLE

… *La culture sur brûlis appartient à la famille des techniques agricoles primitives utilisant le feu comme moyen de création du champ (écobuage, essartage, feux de brousse). Cette technique est particulièrement utilisée comme moyen de défrichement et de fertilisation dans la zone tropicale et équatoriale où elle prend des noms divers : ladang… Lire la suite

10.  CHINE - Les régions chinoises

Écrit par : Pierre TROLLIET

Dans le chapitre "La Chine du Sud-Est"  : … est fondée sur la culture du riz et sa civilisation agraire est celle-là même qui définit le mieux* l'agriculture extrême-orientale : jardinage très minutieux et très intensif, emploi très limité de l'animal, mise en valeur d'une très faible partie du sol : les parties basses et planes, plaines, vallées, bassins. Comme les grandes plaines sont… Lire la suite

11.  COMPLANTÉES TERRES

Écrit par : Roger BÉTEILLE

… *Complanter une terre, c'est y associer arbres et arbustes à d'autres cultures. Les prairies normandes avec pommiers à cidre sont un type de parcelles complantées. La coltura promiscua (ou mista), dont il ne reste plus que des reliques aujourd'hui (Toscane, Émilie, Campanie en Italie, Minho au Portugal...), est plus complexe et… Lire la suite

12.  CULTURE DÉROBÉE

Écrit par : Roger BÉTEILLE

… *Une culture dérobée se place entre deux cultures principales au cours de l'année : entre une céréale et une plante sarclée par exemple. On sème la culture dérobée après la moisson de la céréale ; on la récoltera avant la mise en terre du tubercule ou avant les semis du printemps suivant. Dans les régions méridionales, la culture dérobée apparaît… Lire la suite

13.  CULTURE EN TERRASSES

Écrit par : Roger BÉTEILLE

… *Le champ montagnard en terrasses, très répandu dans les montagnes méditerranéennes jusqu'à la première moitié du xx^e siècle, est un champ créé par l'homme sur des versants que leur pente naturelle ne rend pas aisément cultivables. Dans les régions tropicales, de vastes surfaces ont été aménagées en terrasses, ce sont souvent des… Lire la suite

14.  ÉCOSYSTÈMES

Écrit par : Paul DUVIGNEAUD, Maxime LAMOTTE, Jean Claude LEFEUVRE

Dans le chapitre "Agroécosystèmes"  : … par les hommes du milieu rural. Une fois réalisée la domestication des plantes et des animaux, *il devenait vital pour les paysans d'obtenir les meilleurs rendements de leur terre, en assurant les assolements nécessaires, la conservation de l'humus et le recyclage des nutriments minéraux par l'équilibre agro-pastoral. La forêt joue… Lire la suite

15.  FORÊTS - Les forêts tempérées

Écrit par : Yves BASTIEN

Dans le chapitre "Le rôle de la sylviculture"  : … l'écologie et les exigences sociales, qui doivent être nécessairement prises en compte. Plusieurs *sylvicultures sont possibles en fonction des différents contextes et peuvent se différencier comme suit : – sur le plan économique, on a une gestion à coûts gradués selon les niveaux de fertilité des sols et des peuplements, et les possibilités… Lire la suite

16.  HORTICULTURE

Écrit par : Robert BOSSARD

… *Nombreux sont ceux pour qui l'horticulture se borne à la production des plantes ornementales. Pourtant les activités horticoles ne sont pas aussi restreintes ; dans l'« Hortus » du Moyen Âge voisinaient déjà arbres fruitiers et cultures vivrières ; de nos jours, vergers, cultures légumières et carrés de porte-graines occupent de vastes surfaces… Lire la suite

17.  INDE (Le territoire et les hommes) - Géographie

Écrit par : Philippe CADÈNE, François DURAND-DASTÈS, Georges MASCLE

Dans le chapitre "Les activités de production"  : … au point une agriculture permanente dans l'essentiel du pays. Elle a augmenté la productivité de *systèmes de cultures diversifiés en fonction de données naturelles et d'héritages historiques plus ou moins anciens. D'une manière générale, le point le plus important est l'adaptation au climat à saisons sèche et humide alternées. On distingue à peu… Lire la suite

18.  JACHÈRE

Écrit par : Roger BÉTEILLE

… *Les techniques agricoles traditionnelles n'assurent pas la régénération des sols. Il faut les laisser reposer faute de fumure suffisante ou de légumineuses fixant l'azote. En outre, les céréales, fondamentales dans les agricultures archaïques, viennent mal plusieurs années de suite sur la même parcelle (les rendements ne rémunèrent plus la semence… Lire la suite

19.  KEBUN

Écrit par : Jean PIWNIK

… *Vergers ou jardins qui entourent les maisons javanaises et qui sont travaillés à la houe par les femmes. On cultive ainsi essentiellement cocotiers et bambous, mais aussi diverses autres plantes : bétel, aréquier, poivrier, un peu de sésame, de millet et quelques légumes. Géographie de l'agriculture… Lire la suite

20.  LÉGUMES

Écrit par : Jean-Yves PÉRON

Dans le chapitre "Les systèmes de production légumière"  : … La *production marchande des légumes est réalisée dans deux secteurs bien différents : le maraîchage et le secteur légumier de plein champ. S'y ajoute celle des jardins familiaux qui assure l'auto-approvisionnement d'une partie de la population. Il est évident que les légumes issus de ces trois secteurs sont à la fois complémentaires et concurrents… Lire la suite

21.  MORPHOGÉNIQUES SYSTÈMES

Écrit par : Roger COQUE

Dans le chapitre "L'homme, agent d'érosion"  : … rapides des systèmes et des modes de culture. D'une façon générale, la place prise par les *cultures d'été et les plantes sarclées étend les surfaces vulnérabilisées par les ameublissements et les désherbages qu'elles exigent. Il faut aussi incriminer l'essor d'un machinisme agricole lourd, qu'impliquent des façons culturales multipliées, l… Lire la suite

22.  NÉPAL

Écrit par : Gilles BÉGUIN, François DURAND-DASTÈS, Marc GABORIEAU, Luciano PETECH, Philippe RAMIREZ

Dans le chapitre "Systèmes agricoles"  : … Les *systèmes agricoles dépendent à la fois de l'étagement et des caractères ethniques de la population – ces derniers jouant un rôle important dans la zone d'altitude moyenne où coexistent les populations indiennes et tibéto-népalaises. Les premières cultivent surtout du maïs en été entre 1 500 et 2 000 m d'altitude. À la même hauteur, les secondes… Lire la suite

23.  ROTATION, agriculture

Écrit par : Pierre MOYEN

… *Née de la nécessité de régénérer la terre après chaque récolte, la rotation, ou alternance de différentes végétations d'une année à l'autre, a permis de compenser en partie l'insuffisance des techniques agricoles et notamment de la fumure. La rotation biennale, la plus simple, faisait alterner culture et jachère un an sur deux ; ce fut sans doute… Lire la suite

24.  SAWAH

Écrit par : Jean PIWNIK

… *Terme indonésien qui désigne un champ plat, limité par des diguettes pour retenir l'eau. Le mot « sawah » désigne par extension la rizière à culture humide. Ce système de culture connaît une large extension à Java où il occupe plus de 30 p. 100 du total de la superficie cultivée. On distingue des sawah de plaine irriguées ou inondées et des sawah… Lire la suite

25.  TEGALAN

Écrit par : Jean PIWNIK

… *Système de culture javanais. Champ labouré, le tegalan diffère du ladang par l'absence de brûlis et par la durée relativement courte de la jachère. Le tegalan n'est pas irrigué et ne porte qu'une culture dans l'année, en saison des pluies, de novembre à mai. Dans ce système de culture, le champ labouré comporte essentiellement des plantes à… Lire la suite