NOURRITURE SYMBOLISME DE LA

Ce sujet est traité dans les articles suivants :

1.  BANQUET RITUEL

Écrit par : Henry DUMÉRY

… *Banquet appartenant à la catégorie des repas totémiques, des sacrifices mangés et des cérémonies de communion. Selon Freud, le banquet rituel serait la reproduction et la fête commémorative d'un événement historique, à savoir le « parricide primitif » (meurtre du père de la horde par ses fils jaloux). Au cours de ce repas, les fils se réconcilient… Lire la suite

2.  EUCHARISTIE

Écrit par : Jean-Pierre JOSSUA

Dans le chapitre "L'union au Christ"  : … L'union au Christ, est l'autre aspect de la communion ; *la nourriture sainte, en changeant l'homme, engendre cette unité dans l'amour qu'est la communion fraternelle. Les deux thèmes sont inséparables : le texte de Paul cité plus haut (I Cor., x, 17) ne se comprend pas sans le verset précédent : « Le pain que nous rompons… Lire la suite

3.  GASTRONOMIE

Écrit par : Jean-Pierre MARTINON

Dans le chapitre "Le triangle culinaire et ses sauces"  : … que le salé, le sursalé même, domine dans les repas de la vie quotidienne. Les études des types de* rapports existant entre une réglementation culinaire et des traits culturels se sont développées surtout depuis une quinzaine d'années, aussi bien en ethnologie qu'en histoire et plus particulièrement en histoire ancienne. M. Detienne, J.-P. Vernant… Lire la suite

4.  HOLOCAUSTE

Écrit par : Henry DUMÉRY

… *Les deux termes grecs qui ont formé le mot « holocauste » signifient « je brûle tout ». C'est, en effet, un sacrifice où la victime est tout entière brûlée, détruite. Le premier chapitre du Lévitique règle l'ordonnance des holocaustes de gros bétail (veaux), de menu bétail (agneaux, chèvres), d'oiseaux (pigeons, tourterelles) en spécifiant, s'il s'… Lire la suite

5.  LITURGIE CATHOLIQUE DE L'EUCHARISTIE

Écrit par : Jean-Noël BEZANÇON

Dans le chapitre "L'acte originel et sa célébration"  : … sa mort, au cours d'un repas « d'à Dieu », afin de manifester le sens et de sa vie et de sa mort, *Jésus prit entre ses mains un morceau de pain puis une coupe de vin. Reprenant le rite traditionnel juif de la bénédiction, il les tendit devant lui comme un don offert, dans une prière d'action de grâce. Mais, de façon inattendue, il s'identifia lui… Lire la suite

6.  MANNE

Écrit par : André PAUL

… *Nom de la nourriture miraculeuse (en hébreu, man) que mangèrent les Hébreux lors de leur séjour au Désert (Exode, xvi). Les récits bibliques évoquent un phénomène qu'on peut observer de nos jours dans la péninsule sinaïtique : est encore appelé man (en arabe) par les habitants nomades un liquide transparent, sécrété par… Lire la suite